গ্লুকোজ ভেঙ্গে ইথাইল অ্যালকোহল ও কার্বন ডাই অক্সাইড-এ রুপান্তরিত হওয়ার কোন এনজাইম জরিত?
RUUnit-CSet-1জীববিজ্ঞান প্রথম পত্রউদ্ভিদ শারীরতত্ত্বশ্বসন - সবাত শ্বসন (Topic Practice)RU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
E.
Blank
Explanation:
Another Explanation (5): ```html
গ্লুকোজ থেকে ইথাইল অ্যালকোহল: জার্নির এনজাইম 🧪
গ্লুকোজ ভেঙ্গে ইথাইল অ্যালকোহল (Ethanol) ও কার্বন ডাই অক্সাইড (CO2) এ রূপান্তরিত হওয়ার প্রক্রিয়ায় কয়েকটি এনজাইম জড়িত। এই প্রক্রিয়াটি মূলত ফার্মেন্টেশন (Fermentation) বা গাঁজন প্রক্রিয়ার অংশ। নিচে প্রধান এনজাইমগুলোর তালিকা দেওয়া হল:
গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমসমূহ 🧬
- জাইমেজ (Zymase): এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইম। জাইমেজ কমপ্লেক্স মূলত কয়েকটি এনজাইমের সমষ্টি, যা গ্লুকোজকে সরাসরি ইথাইল অ্যালকোহল ও কার্বন ডাই অক্সাইডে ভাঙে। 🎉
- ইনভারটেজ (Invertase): যদি শুরুতে সুক্রোজ (Sucrose) থাকে, তবে ইনভারটেজ সুক্রোজকে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজে ভাঙে। 🍬
- মালটেজ (Maltase): মালটেজ মাল্টোজকে গ্লুকোজে পরিণত করে। 🍺
- গ্লুকোজ-৬-ফসফেট ডিহাইড্রোজিনেজ (Glucose-6-phosphate dehydrogenase): গ্লুকোজের প্রাথমিক ধাপের জন্য এটি জরুরি।
- এলকোহল ডিহাইড্রোজিনেজ (Alcohol dehydrogenase): ইথানল তৈরিতে সাহায্য করে। 🍻
ফার্মেন্টেশন প্রক্রিয়া: একটি টেবিল 📊
| ধাপ | এনজাইম | কার্যকারিতা |
|---|---|---|
| গ্লুকোজ থেকে পাইরুভেট | গ্লাইকোলাইসিস (Glycolysis) প্রক্রিয়ার এনজাইমগুলো | গ্লুকোজকে পাইরুভেটে রূপান্তর করে। |
| পাইরুভেট থেকে অ্যাসিটালডিহাইড | পাইরুভেট ডিকার্বক্সিলেজ (Pyruvate decarboxylase) | পাইরুভেটকে অ্যাসিটালডিহাইডে রূপান্তর করে এবং CO2 নির্গত হয়। |
| অ্যাসিটালডিহাইড থেকে ইথানল | অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজিনেজ (Alcohol dehydrogenase) | অ্যাসিটালডিহাইডকে ইথানলে রূপান্তর করে। |
সংক্ষেপে 📝
গ্লুকোজ থেকে ইথাইল অ্যালকোহল তৈরির পুরো প্রক্রিয়াটি একটি জটিল জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া, যেখানে বিভিন্ন এনজাইমের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। জাইমেজ এক্ষেত্রে মূল অনুঘটক হিসেবে কাজ করে। 👍
আরও জানতে Wikipedia দেখতে পারেন: Ethanol Fermentation 📚
আশা করি, উত্তরটি আপনার কাজে লাগবে। 😊
```Option A Explanation:
Dehydroginase
- প্রকার: এনজাইম (Enzyme)
- কাজ: এটি সাধারণত অঙ্গপ্রত্যঙ্গের মধ্যে ডিহাইড্রোজেনেস (Dehydrogenase) নামে পরিচিত এনজাইমের একটি শ্রেণী। এই এনজাইমগুলি অণুজীবের মধ্যে বিভিন্ন রাসায়নিক বিক্রিয়ায় ডিহাইড্রোজেন বা হাইড্রোজেন আণবিকভাবে সরানোর জন্য কাজ করে।
- উদাহরণ: গ্লুকোজ ডিহাইড্রোজেনেস, ল্যাকটেট ডিহাইড্রোজেনেস ইত্যাদি।
- বৈশিষ্ট্য: এই এনজাইমগুলি সাধারণত NAD+/NADH বা FAD/FADH2 কোফ্যাক্টর ব্যবহার করে।
- অবস্থান: বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ায়, বিশেষ করে বিপাকীয় পথের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
Option B Explanation:
Cellubiase
- প্রকার: এন্ডো-গ্লুকোঅ্যান্ট্রান্সফেরেজ (Endo-glucanase)
- অস্তিত্ব: প্রধানত উদ্ভিদের কোষাবরণ ও সেলুলোজের ভাঙ্গনে অবদান রাখে।
- কার্যপ্রণালী: সেলুলোজের গ্লুকোজের শৃঙ্খল ভেঙে ছোট ছোট অংশে পরিণত করে।
- ব্যবহার: শিল্পে কাগজ তৈরিতে, খাদ্যশস্যের গঠন বিশ্লেষণে ও জৈবপ্রযুক্তিতে ব্যবহৃত হয়।
Option C Explanation:
Cellubiase
- প্রকার: এন্ডো-গ্লুকোঅ্যান্ট্রান্সফেরেজ (Endo-glucanase)
- অস্তিত্ব: প্রধানত উদ্ভিদের কোষাবরণ ও সেলুলোজের ভাঙ্গনে অবদান রাখে।
- কার্যপ্রণালী: সেলুলোজের গ্লুকোজের শৃঙ্খল ভেঙে ছোট ছোট অংশে পরিণত করে।
- ব্যবহার: শিল্পে কাগজ তৈরিতে, খাদ্যশস্যের গঠন বিশ্লেষণে ও জৈবপ্রযুক্তিতে ব্যবহৃত হয়।
Option D Explanation:
Catalase
ক্যাটালেজ (Catalase)
- প্রকার: এনজাইম
- অবস্থান: জীবের উত্পন্ন কোষে বিদ্যমান, বিশেষ করে উন্মুক্ত বা ক্ষতিকারক হাইড্রোজেন পারক্সাইড (H₂O₂) ভাঙতে সাহায্য করে।
- মূল কাজ: হাইড্রোজেন পারক্সাইডকে জল (H₂O) এবং অক্সিজেন (O₂) এ পরিণত করা।
- প্রভাব: এটির উপস্থিতি জীবের টিস্যুগুলিকে ক্ষতিকারক হাইড্রোজেন পারক্সাইড থেকে রক্ষা করে।
- বৈশিষ্ট্য: দ্রুত কাজ করে এবং খুবই সক্রিয়।