টেস্টিং সল্ট- এর রাসায়নিক নাম কী?
A. সোডিয়াম বাই-কার্বনেট
B. পটাশিয়াম বাই-কার্বনেট
C. মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট
D. সোডিয়াম গ্লুটামেট
সঠিক উত্তরঃ
C.
মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট
Explanation: খাবারকে মুখরোচক বা মজাদার করার কাজে টেস্টিং সল্ট ব্যবহার করা হয়। টেস্টিং সল্ট শরীরে অক্সিসাইটোটক্সিন হিসেবে কাজ করে। এটি ব্যাপক পরিমাণে ব্যবহার করলে স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাপক ক্ষতি করে। টেস্টিং সল্টের রাসায়নিক নাম মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট C5H8NO4Na ।
Related Questions (Any University/Year)
- বহুমূত্র রোগে কোন হরমোনের দরকার হয়?
- কোনটি জৈব সার নয়?
- স্বাভাবিক অবস্থায় একজন মানুষের উপর প্রতি বর্গ ইঞ্চিতে বায়ুর চাপ পড়ে প্রায়-
- নিচের কোনটি ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ?
- কোন মৌলিক অধাতু সাধারণ তাপমাত্রায় তরল থাকে?
- ডায়াবেটিস রোগ সম্পর্কে যে তথ্যটি সঠিক নয় সেটি হলো-
- কাঁদুনে গ্যাসের অপর নাম কী?
- সংকর ধাতু পিতলের উপাদান-
- যে সর্বোচ্চ শ্রুতি সীমার উপরে মানুষ বধির হতে পারে তা হল -
- মানুষের রক্তে লোহিত কণিকা কোথায় সঞ্চিত থাকে?
- এক স্থানে সপ্তাহের গড় তাপমাত্রা ৩০° সেলসিয়াস। প্রথম ৩ দিনের গড় তাপমাত্রা ২৮° সেলসিয়াস ও শেষ ৩ দিনের গড় তাপমাত্রা ২৯° সেলসিয়াস হলে চতুর্থ দিনের তাপমাত্রা কত?
- MKS পদ্ধতিতে ভরের একক-
- কোনটি পদার্থ নয়?
- পৃথিবীতে দ্বিতীয় বৃহত্তম মহাসাগর-
- সূর্যের নিকটতম গ্রহ-
- যে মসৃণতলে আলোর নিয়মিত প্রতিফলন ঘটে তাকে কি বলে?
- কোনটি চৌম্বক পদার্থ?
- সুপ্ত আগ্নেয়গিরির উদাহরণ-
- দিবারাত্রি সংঘটিত হয়-
- সমুদ্র পৃষ্ঠে বায়ুর স্বাভাবিক চাপ কত?
- কোন জারক রস পাকস্থলীতে দুগ্ধ জমাট বাঁধায়?
- ‘www’-এর পুরো রূপ হচ্ছে-
- কোন মাটিতে সমান পরিমাণে বালি, পলি ও কাদা থাকে?
- কোনটি রক্তের কাজ নয়?
- ক্লোরোফিলবিহীন উদ্ভিদ হলো-
- উপকূলে কোনো একটি স্থানে পরপর দুটি জোয়ারের মধ্যে ব্যবধান হলো–
- প্রোটিনের মূল উপাদান কী?
- দক্ষিণ গোলার্ধ ও সূর্যের মধ্যে সবচেয়ে বেশি ব্যবধান হয়-
- নিচের কোন রিপোর্টে বিশ্বব্যাংক সুশাসনের সংজ্ঞা প্রদান করেছে?
- সমুদ্রে দ্রাঘিমাংশ নির্ণয়ের যন্ত্রের নাম –
- কোন উদ্ভিদের শ্বাসমূল আছে?
- এইডস প্রতিরোধের ক্ষেত্রে কোনটি অধিকতর কার্যকর?
- গণতান্ত্রিক মূল্যবোধের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান-
- তামার সাথে নিচের কোনটি মেশালে পিতল হয়?
- প্রতিফলিত শব্দকে বলা হয়-
- কাঁচ তৈরির প্রধান কাঁচামাল হলো-
- আকাশে বিজলী চমকায়-
- এইডস সংক্রমণের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ কারা?
- ‘ড্রাই আইস’ হলো-
- কোন কোন স্থানে সলিড ফিনাইল ব্যবহার করা হয়?
