টেস্টিং সল্ট- এর রাসায়নিক নাম কী?
A. সোডিয়াম বাই-কার্বনেট
B. পটাশিয়াম বাই-কার্বনেট
C. মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট
D. সোডিয়াম গ্লুটামেট
সঠিক উত্তরঃ
C.
মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট
Explanation: খাবারকে মুখরোচক বা মজাদার করার কাজে টেস্টিং সল্ট ব্যবহার করা হয়। টেস্টিং সল্ট শরীরে অক্সিসাইটোটক্সিন হিসেবে কাজ করে। এটি ব্যাপক পরিমাণে ব্যবহার করলে স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাপক ক্ষতি করে। টেস্টিং সল্টের রাসায়নিক নাম মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট C5H8NO4Na ।
Related Questions (Any University/Year)
- মাকড়সার পা আছে-
- কোন যন্ত্রের সাহায্যে যান্ত্রিক শক্তিকে বিদ্যুৎ শক্তিতে রূপান্তরিত করা হয়?
- ওজোন স্তর বায়ুমণ্ডলের কোন স্তরে অবস্থিত?
- কোনটি চৌম্বক পদার্থ?
- সূর্য থেকে পৃথিবীতে আলো আসতে কত সময় লাগে?
- পাহাড়ের উপর রান্না করতে বেশি সময় লাগে কেন?
- দৃশ্যমান আলোর ক্ষুদ্রতম তরঙ্গ-দৈৰ্ঘ্য কোন রঙের আলোর?
- দক্ষিণ মেরুর অক্ষাংশ কত?
- ফুলানো বেলুনের মুখ ছেড়ে দিলে বাতাস বেরিয়ে যাবার সঙ্গে বেলুনটি ছুটে যায়। কোন ইঞ্জিনের নীতির সঙ্গে এর মিল আছে?
- নিউমোনিয়া রোগে আক্রান্ত হয় মানবদেহের-
- সৌরজগতের বৃহত্তম গ্রহ কোনটি?
- কোন রঙের কাপে চা তাড়াতাড়ি ঠান্ডা হয়?
- কচুশাক বিশেষভাবে মূল্যবান যে উপাদানের জন্য -
- সুষম খাদ্যের উপাদান কয়টি?
- কেঁচোর রক্তে হিমোগ্লোবিন কোথায় থাকে?
- ব্ল্যাক বক্স কি?
- মাধ্যাকর্ষণজনিত ত্বরণ সবচেয়ে বেশি কোথায়?
- মাঝখানে গোলাকার ছিদ্রবিশিষ্ট একটি প্লেটকে উত্তপ্ত করলে, ছিদ্রটির ব্যাস-
- ফিউশন প্রক্রিয়ায়-
- গোধূলির কারণ কী?