কোনটি শর্করা পরিপাককারী এনজাইম?
সঠিক উত্তরঃ
B.
টায়ালিন
Explanation:
Another Explanation (5):
শর্করা পরিপাককারী এনজাইম: টায়ালিন
টায়ালিন (Tyalin) হলো প্রধান শর্করা পরিপাককারী এনজাইম। এটি লালারসে (saliva) পাওয়া যায় এবং শ্বেতসার (starch) ও অন্যান্য জটিল শর্করাকে ভেঙে সরল শর্করায় পরিণত করে।
টায়ালিনের কার্যাবলী:
- শ্বেতসার বিশ্লেষণ: টায়ালিন শ্বেতসারকে ভেঙে ডেক্সট্রিন ও মলটোজে পরিণত করে।
- পরিপাক শুরু: এটি মুখেই শর্করা পরিপাক শুরু করে দেয়।
- pH এর প্রভাব: টায়ালিন ৬.৮ pH-এ সবচেয়ে ভালো কাজ করে।
অন্যান্য শর্করা পরিপাককারী এনজাইম:
| এনজাই???ের নাম | উৎপত্তিস্থল | কাজ |
|---|---|---|
| অ্যামাইলেজ (Amylase) | অগ্ন্যাশয় (Pancreas) | শ্বেতসারকে ভেঙে মলটোজে পরিণত করে। |
| মল্টেজ (Maltase) | ক্ষুদ্রান্ত্র (Small intestine) | মল্টোজকে গ্লুকোজে পরিণত করে। |
| সুক্রেজ (Sucrase) | ক্ষুদ্রান্ত্র (Small intestine) | সুক্রোজকে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজে পরিণত করে। |
| ল্যাকটেজ (Lactase) | ক্ষুদ্রান্ত্র (Small intestine) | ল্যাকটোজকে গ্লুকোজ ও গ্যালাকটোজ এ পরিণত করে। |
সুতরাং, টায়ালিন একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্করা পরিপাককারী এনজাইম যা মুখ থেকে পরিপাক প্রক্রিয়া শুরু করে। 😃
গুরুত্বপূর্ণ তথ্য:
- লালারসে টায়ালিনের উপস্থিতি খাদ্য পরিপাকের একটি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ। 😋
- খাবার ভালো করে চিবিয়ে খেলে টায়ালিন ভালোভাবে কাজ করতে পারে।
- পরিপাকতন্ত্রের সঠিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে শর্করা পরিপাককারী এনজাইমগুলোর ভূমিকা অপরিহার্য। 👍
- অ্যামাইলেজ শুধুমাত্র শর্করা নয়, স্টার্চ জাতীয় খাবার পরিপাকেও সাহায্য করে।
আরও জানতে এবং বিস্তারিত তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে নির্ভরযোগ্য উৎস থেকে তথ্য সংগ্রহ করুন।📚
পরিপাক ক্রিয়া সম্পর্কিত স্বাস্থ্য টিপস পেতে এখানে ক্লিক করুন: ক্লিক করুন
ধন্যবাদ 🙏