ইথাইল অ্যালকোহলের স্ফুটনাঙ্ক কত?

ইথাইল অ্যালকোহলের স্ফুটনাঙ্ক

ইথাইল অ্যালকোহলের স্ফুটনাঙ্ক \(78.3^\circ \text{C}\) 🌡️। এটি প্রমাণ চাপ (1 atm) এবং সমু???্রপৃষ্ঠের উচ্চতায় পরিমাপ করা হয়েছে। স্ফুটনাঙ্ক একটি গুরুত্বপূর্ণ ভৌত বৈশিষ্ট্য যা বিভিন্ন ক্ষেত্রে অ্যালকোহলের ব্যবহার এবং পৃথকীকরণে কাজে লাগে।

স্ফুটনাঙ্কের কারণসমূহ

ইথাইল অ্যালকোহলের স্ফুটনাঙ্ক পানির চেয়ে কম হওয়ার কারণ হল ইথাইল অ্যালকোহলে হাইড্রোজেন বন্ধন 🤝 পানির তুলনায় দুর্বল। ইথাইল অ্যালকোহলের \(CH_3CH_2\) অংশটি हाइड्रोफोबिक বা জল বিকর্ষী হওয়ায় এটি হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরিতে বাধা দেয়।

ব্যবহারিক প্রয়োগ

• রাসায়নিক শিল্প: দ্রাবক 🧪 হিসাবে এবং অন্যান্য রাসায়নিক পদার্থ তৈরিতে।
• ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প: ঔষধ 💊 এবং জীবাণুনাশক তৈরিতে।
• খাদ্য ও পানীয় শিল্প: অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় 🍹 তৈরিতে।