সরবিক এসিড কোনটি ? Which one is lemon acid ? 

Another Explanation (5): প্রশ্ন: সরবিক এসিড কোনটি? লেবুর এসিড কোনটি? উত্তর: সরবিক এসিড হলো **লেবুর এসিড**। এটি রাসায়নিকভাবে নিম্নলিখিত সংকেত দ্বারা প্রকাশিত হয়: CH_3-CH=CH-CH=CH-COOH **উপযুক্ত ব্যাখ্যা:** - এই রাসায়নিক সূত্রে COOH গ্রুপটি রয়েছে, যা অ্যাসিডিক গুণসম্পন্ন। - এটি মূলত **সাইট্রিক অ্যাসিড** বা **সিরেক এসিড** নয়, বরং এটি হলো **বেঞ্জামিন অ্যাসিড** বা **লেবুর এসিড**। - এই এসিডটি লেবুর মধ্যে পাওয়া যায় এবং লেবুর স্বাদ ও গুণের জন্য দায়ী। - এটি একটি অ-প্রতিস্থাপিত কার্বোক্সিলিক অ্যাসিড, যা সাধারণত ফলমূল ও ফলের রসের স্বাদে উপস্থিত থাকে। সুতরাং, সরবিক এসিড বা লেবুর এসিড হলো **CH₃-CH=CH-CH=CH-COOH**।