ঘাসফড়িং-এর মেসেন্টেরণে নিচের কোন এনজাইমটি বিদ্যমান ?

Another Explanation (5): ঘাসফড়িংয়ের মেসেন্টেরণে (mesentery) যে এনজাইমটি বিদ্যমান, তা হলো মল্টেজ। ব্যাখ্যা: মল্টেজ হলো একটি এনজাইম যা মূলত কার্বোহাইড্রেটের পচনপ্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। এটি সুক্রোজ, মাল্টোজ, এবং অন্যান্য সুগারের হাইড্রোলিসিসে সহায়ক। প্রাকৃতিক পরিবেশে, ঘাসফড়িংয়ের অন্ত্রের মধ্যে বিভিন্ন ধরণের অণুপ্রাণী এবং শোষণযোগ্য উপাদান ভেঙে ফেলার জন্য এই এনজাইম গুরুত্বপূর্ণ। উপসংহার হিসেবে,

• ঘাসফড়িং-এর মেসেন্টেরণে বিদ্যমান এনজাইম: মল্টেজ

Option A Explanation:

• কাইটিনেজ হলো একটি প্রোটিন-বিহীন এনজাইম যা কাইটিনের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।
• এটি সাধারণত কাইটিনের পোলিমারাইজেশন বা ডিগ্রেডেশন প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• প্রাণীর ইঁদুর, কাঁকড়া, এবং কিছু শামুকের মতো আঠারোপ্রান্তীয় জীবের শারীরিক গঠনে কাইটিনের উপস্থিতি থাকলেও, এনজাইম কাইটিনেজ এই উপাদানটি পচানোর জন্য কাজ করে।
• এনজাইমটি সাধারণত জীববৈচিত্র্য ও ফার্মাকোলজিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে, যেখানে এটি কাইটিনের ভাঙন ও পচানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।

Option B Explanation:

• সেলুলোজ: এক ধরণের জটিল কার্বোহাইড্রেট যা উদ্ভিদকোষের মূ?? স্তরকোষের মধ্যে পাওয়া যায়।
• প্রধানত উদ্ভিদের কাঠামোগত উপাদান হিসেবে কাজ করে এবং প্রাণীর শরীরে সহজে পরিপাক হয় না।
• অতিরিক্ত ফাইবার হিসেবে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত থাকলে পাচনতন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে।
• সেলুলোজের পচন বা হজমের জন্য বিশেষ এনজাইমের প্রয়োজন, যা মানবদেহে সাধারণত উৎপন্ন হয় না।

Option C Explanation:

• মল্টেজ: মল্টেজ একটি এনজাইম যা মূলত কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে থাকা স্টার্চ বা গ্লুকোজের পাসে হাইড্রোলাইসিস ঘটায়। এটি মূলত মুখের লালার মধ্যে নিঃসরণ হয় এবং স্টার্চকে সহজে শোষণযোগ্য শর্করা (মল্টোজ) এ রূপান্তর করে।
• অন্য এনজাইমের তুলনায়, এটি আমিষের পরিপাকরণে সরাসরি ভূমিকা রাখে না।

Option D Explanation:

• সুক্রোজ: এটি একটি সাধারণ শর্করা বা চিনি যা গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজ থেকে গঠিত। এটি প্রাথমিকভাবে খাদ্যশস্য, ফলমূল, ও কিছু সবজিতে পাওয়া যায়।
• প্রধান কাজ: সুক্রোজ শরীরে শক্তির জন্য দ্রুত অণুবীক্ষণ বা ভাঙন ঘটায়, যা বিভিন্ন অঙ্গপ্রত্যঙ্গের জন্য শক্তির উৎস হিসেবে কাজ করে।
• বৈশিষ্ট্য: এটি একটি ডিসাক্কারাইড, অর্থাৎ দুটি সাধারণ শর্করার সংযোগ। এটি পানিতে দ্রবণীয় এবং মিষ্টি স্বাদের।
• অন্য ব্যবহার: খাদ্যশস্যের মধ্যে এটি একটি মূল শর্করা হিসেবে কাজ করে এবং খাদ্যশস্যের স্বাদ ও পুষ্টিমান বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।