ইস্ট (Yeast) কী?
A. একটি ভাইরাস
B. একটি ছত্রাক
C. একটি ব্যাকটেরিয়া
D. একটি ফার্ন
সঠিক উত্তরঃ
B.
একটি ছত্রাক
Explanation: ইস্ট এক ধরনের এককোষী মৃতজীবী ছত্রাক। পাকা ফল, আখ, খেজুর, তাল ইত্যাদির মিষ্টি রসে জন্মায় । ঈস্ট থেকে বি-কমপ্লেক্স ট্যাবলেট প্রস্তুত হয়। ইস্ট থেকে প্রাপ্ত উৎসেচক জাইমেজ বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহার হয়। বেকারি শিল্পে ইস্ট পাউরুটি, কেক প্রভৃতি খাবার তৈরি করার জন্য ব্যবহার করা হয়।
Related Questions (Any University/Year)
- কোন মাটিতে মোটামুটি সমান পরিমাণে বালি, পলি ও কাদা থাকে?
- সামাজিক মূল্যবোধের ভিত্তি কী?
- প্রাণিজগতের উৎপত্তি ও বংশ সম্বন্ধীয় বিদ্যাকে বলে-
- বৃহদাকার ত্রিভুজের মতো আকৃতি-
- কোথায় দিন-রাত্রি সর্বদা সমান?
- রেডিও আইসোটোপ ব্যবহৃত হয়–
- আইনস্টাইন নোবেল পুরস্কার পান-
- ধ্রুবতারা দেখা যায়–
- পৃথিবীর বারিমণ্ডলের জলরাশির শতকরা কতভাগ জল ভূগর্ভে ধারণ করে?
- ৩ দিনে একটি কাজের ১/২৭ অংশ শেষ হলে ঐ কাজের ৩ গুন কাজ করতে কত দিন লাগবে?
- বর্তমান বিশ্বে রপ্তানিতে শীর্ষ দেশ কোনটি?
- হাড় ও দাঁতকে মজবুত করে-
- এনজিও প্লাস্টি হচ্ছে–
- কোন বিজ্ঞানী রোগজীবাণু তত্ত্ব উদ্ভাবন করেন?
- নীতিবিদ্যার আলোচ্য বিষয় কী?
- Johannesburg Plan of Implementation সুশাসনের সঙ্গে নিচের কোন বিষয়টিকে অধিকতর গুরুত্ব দেয়?
- প্রাকৃতিক উৎস হতে প্রাপ্ত সবচেয়ে মৃদু পানি কোনটি?
- কোনটি অপুষ্পক উদ্ভিদ নয়?
- বাংলাদেশের উপর দিয়ে যে ভৌগোলিক কাল্পনিক রেখা গেছে তার নাম কী?
- কোন অঞ্চলে বস্তুর ওজন সবচেয়ে বেশি?