প্রশ্ন-৩৫ভিনেগার সম্পর্কে নিচের কোনটি সত্য নয়?
A. ইথানয়িক এসিডের 6-10% জলীয় দ্রবণ
B. খাবার ও দেহের pH এর সমতা বজায় রাখে
C. খাবারের ব্যাকটেরিয়া ধ্বংসের জন্য যথেষ্ট
D. কৃত্রিম বা রাসায়নিক ফুড প্রিজারভেটিভ
Onushiloni MCQ HSCরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নGuho (Topic Practice)Onushiloni MCQ HSC - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
কৃত্রিম বা রাসায়নিক ফুড প্রিজারভেটিভ
Explanation: 
Related Questions (Any University/Year)
- প্রশ্ন-১৩কলয়েড দ্রবণ হতে কণার কোয়াগুলেশন হয়, যখন—তড়িৎবিশ্লেষ্য পদার্থের পরিমাণ বেশি থাকেকলয়েড কণার আধান তড়িৎ বিশ্লেষ্য কণার বিপরীত আধান দ্বারা প্রশমিত হয়কলয়েড কণা ও বিস্তার মাধ্যম পরস্পর দূরে সরে যায়নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রশ্ন-৩৪নেইল পলিশ এর দ্রাবক কোনটি?
- প্রশ্ন-৩৭মেহেদির রং এর কারণ কোন রাসায়নিক দ্রব্য?
- প্রশ্ন-৪০নিচের কোন স্তন্যপায়ী প্রাণীর ( Mammals) দুগ্ধে সবচেয়ে বেশি ল্যাক্টোজ থাকে?
- প্রশ্ন-২২করিম বাজার থেকে পাউরুটি কিনে এনে দেখলেন পাউরুটির গায়ে সাদা একধরনের স্পোর দেখা যাচ্ছে।পাউরুটি গুলো খাওয়ার অনুপোযুক্ততার কারণ -স্বাভাবিক রং এবং গন্ধ নষ্ট হয়ে যাওয়ামেয়াদ উত্তীর্ণের তারিখ শেষ হয়ে যাওয়াপ্যাকিং করার সীমাবদ্ধতানিচের কোনটি সঠিক?
- প্রশ্ন-৪৬নিম্নের কোন রাসায়নিক দ্রব্যটি ফল পাকানোর জন্য ব্যবহার করা হয়?
- প্রশ্ন-৩পাউরুটি, কেক, পনিরকে সংরক্ষণ করার জন্য কোনটি ব্যবহার করা যায়?
- প্রশ্ন-৪খাদ্য সংরক্ষণে কোনটি বহুল ব্যবহৃত হয়?
- প্রশ্ন-১০খাদ্যদ্রব্য নষ্ট হওয়ার কারণ-অণুজীবের আক্রমণরাসায়নিক ক্রিয়াএনজাইমের প্রভাবনিচের কোনটি সঠিক?
- প্রশ্ন-১৯অর্চি ও তার প্রতিবেশী ইভা একই সময়ে জলপাই এর আচার তৈরি করল। কিন্তু মাস তিনেক পর অর্চির আচার নষ্ট হয়ে গেলেও ইভার তৈরি আচার নষ্ট হলো না। দীর্ঘস্থায়ী আচার তৈরির পরামর্শ নেওয়ার জন্য অর্চি ইভার কাছে গেলে ইভা জানাল সে আচারে একটি এসিড দ্রবণ ও প্রিজারভেটিভস ব্যবহার করেছিল।ইভা আচারে কোন প্রিজারভেটিভসটি ব্যবহার করে থাকতে পারে?
- প্রশ্ন-১৮অর্চি ও তার প্রতিবেশী ইভা একই সময়ে জলপাই এর আচার তৈরি করল। কিন্তু মাস তিনেক পর অর্চির আচার নষ্ট হয়ে গেলেও ইভার তৈরি আচার নষ্ট হলো না। দীর্ঘস্থায়ী আচার তৈরির পরামর্শ নেওয়ার জন্য অর্চি ইভার কাছে গেলে ইভা জানাল সে আচারে একটি এসিড দ্রবণ ও প্রিজারভেটিভস ব্যবহার করেছিল।ইভার ব্যবহৃত এসিডটি—
- প্রশ্ন-১৭নিচের উক্তিগুলো লক্ষ কর :এজিং হলো কম তাপমাত্রায় কেলাস তৈরি করার প্রক্রিয়া মাংসের দুর্গন্ধের জন্য দায়ী প্রটোসিন, ক্যাডাভেরিন ও সালফার যৌগটয়লেট ক্লিনার ইমালসন তৈরির মাধ্যমে ময়লা পরিষ্কার করেনিচের কোনটি সঠিক?
- প্রশ্ন-২০অর্চি ও তার প্রতিবেশী ইভা একই সময়ে জলপাই এর আচার তৈরি করল। কিন্তু মাস তিনেক পর অর্চির আচার নষ্ট হয়ে গেলেও ইভার তৈরি আচার নষ্ট হলো না। দীর্ঘস্থায়ী আচার তৈরির পরামর্শ নেওয়ার জন্য অর্চি ইভার কাছে গেলে ইভা জানাল সে আচারে একটি এসিড দ্রবণ ও প্রিজারভেটিভস ব্যবহার করেছিল।অর্চির আচার নষ্ট হওয়ার সম্ভাব্য কারণ -- ইস্টমোল্ডবটুলিজম ব্যাকটেরিয়া নিচের কোনটি সঠিক ?
- প্রশ্ন-৭খাদ্য সংরক্ষণের অনুমোদিত উপাদানকে বলা হয় –
- প্রশ্ন-১৫নিচের মন্তব্যগুলো ভালোভাবে পড় :দুধের পাস্তুরায়নের ফলে এনজাইম ধ্বংস হয় মাখনে লবণ যোগ করার ফলে এর স্থায়িত্ব বেড়ে যায়কেইসিন ল্যাকটিক এসিডের উপস্থিতিতে জমাট বেঁধে যায়নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রশ্ন-৩৯দুধে নিচের কোন ডাইস্যাকারাইডটি থাকে?
- প্রশ্ন-৩১কোন খাদ্যে খাদ্যতন্তুর পরিমাণ সবচেয়ে বেশি?
- প্রশ্ন-২৭নিম্নের কোন এসিডটি কাচকে ক্ষয় করে?
- প্রশ্ন-৩৩গাভীর দুধে কত % পানি থাকে?
- প্রশ্ন-৪৪নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?