দুধ সাধারণ তাপমাত্রায় রেখে দিলে টক স্বাদযুক্ত হয় কেন?
A. ল্যাকটিক এসিড উৎপন্নের কারণে
B. হাইড্রোক্লোরিক এসিড তৈরির জন্য
C. ভাইরাস আক্রমণের জন্য
D. ছত্রাক জীবাণু সংক্রমণের কারণে
সঠিক উত্তরঃ
A.
ল্যাকটিক এসিড উৎপন্নের কারণে
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- গরু পালনে সবচেয়ে সমস্যা বেশি কোন্টি?
- উল্লিখিত রোগের লক্ষণের মধ্যে রয়েছে- i. মাংসপেশি ফুলে যায় ii. ফুলা জায়গায় চড়চড় শব্দ হয় iii. মুখ দিয়ে রক্তযুক্ত ফেনা বের হয় নিচের কোনটি সঠিক?
- নিচের কোন ঔষধটি কৃমিনাশক?
- বাছুরকে জন্মের কত সপ্তাহ পর্যন্ত আলাদা ঘরে পালন করতে হয়?
- কত সালে লুই পাস্তুর দুধ পচনের জীবাণুর ধারণা লাভ করেন?
- গরুর রোগ প্রতিরোধের উপায় ছিল-i. প্রতিষেধক টিকা দেওয়া ii. সুস্থ পশু পৃথকীকরণ iii. মৃত পশু মাটিতে পুঁতে দেওয়া নিচের কোনটি সঠিক?
- গরুর জাতের কারণে ভিন্নতা পরিলক্ষিত হয়- i. দুধের উৎপাদনেii . মাংসের উৎপাদনে iii. দুধের ঘনত্বেনিচের কোনটি সঠিক?
- পশুর জলাতঙ্ক রোগ হলেi. পাগলামি ভাব হয় ii. মুখ দিয়ে লালা ঝরে iii. নিচের চোয়াল ঝুলে পড়ে নিচের কোনটি সঠিক?
- উদ্দীপকের গরুটি কোন জাতের?
- হোমোজিনাইজেশন বলতে কী বুঝ?
- হুরমতির গাভিটি হঠাৎ রক্ত মিশ্রিত দুর্গন্ধযুক্ত পাতলা পায়খানা করছে। কোন রোগের কারণে এমন হচ্ছে বলে তুমি মনে করো?
- 'এডিমা' বলতে কী বুঝ?
- পেটফাঁপা রোগের আক্রমণে - i. পশুর পেট ফুলে যায় ii. মুখ দিয়ে রক্ত বের হয় iii. জাবর কাটা বন্ধ হয়ে যায় নিচের কোনটি সঠিক?
- অন্তঃপরজীবীর আক্রমণে পশুর কী ক্ষতি হয় ?
- নিচের কোন ওষুধটি কৃমিনাশক?
- ছাগলের পিপিআর রোগেi. পেটে ব্যথা হয় ii. মলের সাথে রক্ত আসে iii. তীব্র ডায়রিয়া দেখা দেয় নিচের কোনটি সঠিক?
- দুধ ছাড়ার পর ১টি খাসিকে দৈনিক ইউরিয়া চিটাগুড় খাওয়ালে কতগ্রাম করে ওজন বাড়ে?
- হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড প্রয়োগ করে ১৫-২০° সে এ দুধ রাখলে কত ঘণ্টা ভালো থাকবে?
- উদ্দীপকের পদ্ধতি অবলম্বনের কারণে পশুরi. স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশ থাকে ii. খাদ্য খরচ কম লাগে iii. চারপাশে চলাচল সহজ হয় নিচের কোনটি সঠিক?
- বাছুরের জন্মের পর পরই - i. নাভি কেটে শক্ত করে বেঁধে দিতে হয় ii. গরম পানি দিয়ে শরীর ধুইতে হয় iii. নাভীর কাটা জায়গায় টিংচার আয়োডিন লাগাতে হয় নিচের কোনটি সঠিক?
- উৎকৃষ্ট চামড়া উৎপাদনকারী ছাগলের জাত কোনটি?
- কোনটি গবাদি পশুর পেটফাঁপা রোগের লক্ষণ?
- জার্সি জাতের গরুর বৈশিষ্ট্য হলো – i. শিরদাঁড় সোজা হয় ii. জিহ্বা লাল রংয়ের হয় iii. ২৪ মাসে প্রজননে উপযুক্ত ??য় নিচের কোনটি সঠিক?
- দুধজ্বর হলে- i. প্রচুর ঘাস দিতে হবে ii. খনিজ মিশ্রণ খাওয়াতে হবে iii. ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাদ্য সরবরাহ বন্ধ করতে হবে নিচের কোনটি সঠিক?
- রেজা উঠোন বৈঠকে কোন পদ্ধতির কথা জানাল?
- বাংলাদেশের ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল বিশ্বে জনপ্রিয় কেন?
- ছাগলের ঘুরো নিউমোনিয়া রোগ হলে- i. শ্বাসকষ্ট ও কাশি হয় ii. টেট্রাসাইক্লিন ইনজেশন দিতে হয় iii. ডিসটোডিন ইনজেকশন দিতে হয় নিচের কোনটি সঠিক?
- নিচের কোন রোগটি গর্ভবতী গাভির বেশি হয়ে থাকে?
- কতমাস পর গর্ভবতী গাভির বাচ্চার নড়াচড়া বোঝা যায়?
- গাভির জাত নির্বাচনের সময় কোন বিষয়টি প্রথমে বিবেচনায় রাখা উচিত?
- দুধের বিশুদ্ধতা নষ্ট হতে পারে- i. গাভির খাদ্য ও স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনায় ii. দুধ দোহনে অসাবধানতার কারণে iii. গাভি লালন পালনে অজ্ঞতায় নিচের কোনটি সঠিক?
- ঘাসে ফুল আসায় সমস্যা কী?
- সবুজ ঘাসের অভাব হলে ১টি মহিষকে দৈনিক কত কেজি শুকনো খড় দিতে হবে?
- ফাতেমা বেগম কী দিয়ে সদ্য প্রসূত বাছুরের জন্য বিছানা তৈরি করলেন?
- আফসার উদ্দিনের ক্রয়কৃত দুধের রিডিংয়ে -i. প্রতি ডিগ্রিতে ০.১ বিয়োেগ করতে হবে ii. আপেক্ষিক গুরুত্ব হবে ১.০৩০৫ iii. আপেক্ষিক গুরুত্ব ১.০৩৫০ নিচের কোনটি সঠিক?
- বাণিজ্যিকভাবে ছাগল পালনে ১০০ কেজি খাদ্য তৈরিতে কত ভাগ ভিটামিন ও মিনারেল প্রিমিক্স দিতে হয়?
- কলোস্ট্রামে কোন খাদ্য উপাদানের পরিমাণ বেশি থাকে?
- একটি বাড়ন্ত মহিষের ক্ষেত্রে কতভাগ হারে পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করতে হবে?
- এক-সারি বিশিষ্ট বদ্ধ ঘরে- i. চাড়ির জন্য ৭৫ সেমি জায়গা থাকে ii. ছাদ ২৪০ সেমি উঁচুতে হয় iii. মহিষ দাঁড়াতে ১৭০ সেমি জায়গা রাখা হয় নিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি শুঁটিজাতীয় ঘাস?
