একটি উদ্বায়ী তরলকে আবদ্ধ পাত্রে রাখা হলে, যে তাপমাত্রায় বাষ্প এবং তরলের মধ্যে সাম্যবস্থা অর্জিত হয়, তা হল-

Another Explanation (5): প্রশ্নের উত্তরে বলা হয়েছে, একটি উদ্বায়ী তরলকে আবদ্ধ পাত্রে রাখা হলে, যে তাপমাত্রায় বাষ্প এবং তরলের মধ্যে সাম্যবস্থা অর্জিত হয়, তা হল "স্ফুটনাংক তাপমাত্রা"। এর পেছনে কারণটি এইরকম:

স্ফুটনাংক তাপমাত্রা (Saturation Temperature): এটি হলো সেই তাপমাত্রা যেখানে তরল ও তার বাষ্প সমান চাপের মধ্যে থাকে এবং সমতল অবস্থায় থাকে। অর্থাৎ, এই তাপমাত্রায় তরলটি সম্পূর্ণ উদ্বায়ী হতে শুরু করে বা বন্ধ হয়ে যায়।
তাপমাত্রার সমতা: যখন তরল ও বাষ্পের মধ্যে সাম্যবস্থা আসে, তখন তার মানে এই যে, তরলটি উদ্বায়ী হতে বা বাষ্পে পরিণত হতে প্রস্তুত। এই অবস্থায়, তরলের উপর চাপ ও তাপমাত্রা নির্ধারিত থাকলে, তরল এবং তার বাষ্পের চাপ সমান হয়।
ব্যাখ্যা: এই পর্যায়ে, তরলের তাপমাত্রা বা তাপমাত্রার মান স্ফুটনাংক তাপমাত্রা। এর মাধ্যমে বোঝা যায় যে, তরল থেকে বাষ্পে পরিণত হতে বা বাষ্প থেকে তরলে রূপান্তর ঘটতে পারে, যা পর্যবেক্ষিত হয় এই তাপমাত্রায়।

সুতরাং, যখন আবদ্ধ পাত্রে তরল একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় থাকে, যেখানে তরল ও বাষ্পের মধ্যে সমতা সৃষ্টি হয়, তখন সেটি হয় স্ফুটনাংক তাপমাত্রা।