জিসানের সকালের নাস্তা 🍖🍞

জিসান আজ সকালে মাংস 🥩দিয়ে রুটি 🥖খেয়েছে। এই খাবারে থাকা উপাদানগুলো কীভাবে শোষিত হয়, তা নিয়ে আলোচনা করা যাক:

খাদ্য উপাদান এবং শোষণ প্রক্রিয়া 🧐

জিসানের খাবারে প্রধানত আমিষ (মাংস) এবং শর্করা (রুটি) রয়েছে। নিচে এই উপাদানগুলোর শোষণ প্রক্রিয়া উল্লেখ করা হলো:

আমিষ (প্রোটিন) 🍗

• পাকস্থলী: আমিষের পরিপাক পাকস্থলীতে শুরু হয়। এখানে পেপসিন নামক এনজাইম আমিষকে ভেঙ্গে ছোট পেপটাইডে পরিণত করে।
• ডিওডেনাম: পাকস্থলী থেকে আসা কাইম ডিওডেনামে প্রবেশ করে। এখানে অগ্ন্যাশয় থেকে আসা ট্রিপসিন, কাইমোট্রিপসিন এবং কার্বক্সিপেপটাইডেজ নামক এনজাইমগুলো পেপটাইডগুলোকে আরও ছোট অ্যামিনো অ্যাসিডে পরিণত করে।
• জেজুনাম ও ইলিয়াম: ক্ষুদ্রান্ত্রের এই অংশে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলো শোষিত হয়।

শর্করা 🍚

• মুখ: রুটি খাওয়ার পর মুখের লালারসে থাকা অ্যামাইলেজ নামক এনজাইম শর্করাকে আংশিকভাবে ভেঙ্গে মল্টোজে পরিণত করে।
• ডিওডেনাম: অগ্ন্যাশয় থেকে আসা অ্যামাইলেজ বাকি শর্করাকে ভেঙ্গে মল্টোজে পরিণত করে।
• জেজুনাম ও ইলিয়াম: মল্টেজ, সুক্রেজ ও ল্যাকটেজ নামক এনজাইমগুলো মল্টোজ, সুক্রোজ ও ল্যাকটোজকে ভেঙ্গে গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ ও গ্যালাক্টোজে পরিণত করে। এই সরল শর্করাগুলো জেজুনাম ও ইলিয়ামের মাধ্যমে শোষিত হয়।

শোষণস্থল 🗺️

জিসানের খাবারের উপাদানগুলো মূলত ক্ষুদ্রান্ত্রের জেজুনাম ও ইলিয়ামে শোষিত হয়। নিচে একটি টেবিলের মাধ্যমে বিষয়টি দেখানো হলো:

গুরুত্বপূর্ণ বিষয় 💡

1. পাকস্থলীতে আমিষের পরিপাক শুরু হলেও শোষণ মূলত ক্ষুদ্রান্ত্রেই হয়।
2. ক্ষুদ্রান্ত্রের ভিতরের ভিলি নামক অভিক্ষেপ শোষণarea বাড়ায়।
3. বিভিন্ন এনজাইম খাদ্য পরিপাকে সহায়তা করে।

সুতরাং, সঠিক উত্তরটি হলো: ii ও iii (জেজুনাম ও ইলিয়াম)। 🎉

নাস্তাটি সুস্বাদু ছিল নিশ্চয়ই!😋