ইলিশ মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণের উত্তম পদ্ধতি কোনটি?
A. হিমায়িতকরণ
B. লবণজাতকরণ
C. বরফজাতকরণ
D. ধূমায়িতকরণ
সঠিক উত্তরঃ
B.
লবণজাতকরণ
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- মাছ সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত রাসায়নিক যৌগ - i. ফরমালিনii. পেস্টিসাইডiii. গ্যামাক্সিননিচের কোনটি সঠিক?
- ব্ল্যাক টাইগার নামে পরিচিত চিংড়ি কোনটি?
- রাইপেনিং করা হয় কোনটিতে?
- কোনটি পুকুরের তলায় গর্ত করে ডিম পাড়ে?
- ফরমালিন দেয়া মাছ চেনার উপায় কোনটি?
- শুঁটকিকরণের জন্য মাছের জলীয় অংশ শতকরা কত ভাগে নামিয়ে আনা হয়?
- চিংড়ির জীবন প্রধানত কয়টি ধাপে বিভক্ত?
- ধান রোপণের কতদিন পর গলদা চিংড়ির পোনা ছাড়া হয়?
- নাইলোটিকার সম্পূরক খাদ্যে থাকে- i. চালের কুঁড়া ৫০-৬০%ii. সবুজ পাতা চূর্ণ ২০%iii. মাছের গুঁড়া ৩০-৪০%নিচের কোনটি সঠিক?
- হিমায়িতকরণের মাধ্যমে সংরক্ষিত মাছের গুণগতমান কতদিন ঠিক থাকে?
- প্লাংকটন কী?
- উদ্দীপকের মাছটির বৈশিষ্ট্য -i. গায়ের রঙ উজ্জল রূপালি বর্ণেরii. কম অক্সিজেনে টিকে থাকতে পারেiii. গম ক্ষেতেও চাষ করা যায়নিচের কোনটি সঠিক?
- রোগাক্রান্ত মাছ সহজেই চেনা যায়। কারণ এ মাছের -i.খাবার খেতে অনীহা দেখায়ii. শরীরের আঠালো ভাব কমে যায়iii. ফুলকার লাল রং নষ্ট হয়ে যায়নিচের কোনটি সঠিক?
- কত মাস বয়সে রাজপুঁটি মাছ বিক্রয়যোগ্য হয়?
- রাজপুঁটির পুকুরে প্রতি শতকে কত গ্রাম ইউরিয়া প্রয়োগ করতে হয়?
- মাছ প্রক্রিয়াজাত করে বায়ুশূন্য পাত্রে সংরক্ষণ করে রাখাকে কী বলে?
- উক্ত মাছের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য - i. এরা অগভীর জলাশয়ে বাস করেii. সারা বছর চাষ করা যায়iii. তিন মাস বয়সে প্রজননক্ষম হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- মাছ চাষের পুকুরে রাক্ষুসে মাছ অপসারণ করা যায় -i. রোটেনন প্রয়োগ করেii. চুন প্রয়োগ করেiii. পানি অপসারণ করেনিচের কোনটি সঠিক?
- পুকুরে ফসটক্সিন প্রয়োগ করা হয় কেন?
- অমাবস্যা বা পূর্ণিমা চিংড়ি আহরণের উপযুক্ত সময়। কারণ এ সময় চিংড়ির -i. রোগবালাই কম থাকেii. খোলস শক্ত থাকেiii. বাজার মূল্য ভালো থাকেনিচের কোনটি সঠিক?