সোডিয়াম গ্লুটামেট কোন কাজে ব্যবহৃত হয়?
A. আচার সংরক্ষণে
B. খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিতে
C. নিদের্শক হিসাবে
D. থালাবাসন পরিষ্কার করতে
সঠিক উত্তরঃ
B.
খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিতে
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- ভিনেগার বা বেকিং সোডার সাথে হিস্টামিন ক্ষারকের বিক্রিয়ার ফলে কী ঘটে?
- নিরপেক্ষ দ্রবণে ক্ষার যোগ করতে থাকলে pH মানের কী রূপ পরিবর্তন ঘটে?
- এসিডিটি বেড়ে যায়— i. দুশ্চিন্তায় ii. নিয়মিত খাওয়ায় iii. ঘুম না হওয়ায় নিচের কোনটি সঠিক?
- লেবুতে কোন এসিড থাকে ?
- ধাতু বা ধাতুর ন্যায় ক্রিয়াশীল যৌগমূলক দ্বারা হাইড্রোজেন প্রতিস্থাপিত হয়ে কী উৎপন্ন করে?
- টক ফলের রসে নির্দেশকের বৈশিষ্ট্য কীরূপ?
- কোনটি এসিডিটির কারণ?
- বেকিং সোডার সংকেত কোনটি?
- মাটির উর্বরতা বৃদ্ধিতে প্রয়োজন—i. NHL4NO3ii. (NH4)3 PO4iii. KNO3নিচের কোনটি সঠিক?
- এসিডের বৈশিষ্ট্য হচ্ছে—
- আইপিএস-এর (IPS) অত্যাবশ্যকীয় উপাদান কোনটি?
- ভিনেগারের রাসায়নিক নাম কী?
- এসিডধর্মী ফল কোনটি?
- পায়ে লাগানো লোশনটি—i. এসিডকে প্রশমিত করে ii. জিঙ্ক কার্বনেট জাতীয় লবণiii. মেলিটিন ও অ্যাপারিন নামক এসিডিক পদার্থ নিচের কোনটি সঠিক?
- গায়ে এসিড পড়লে দ্রুত কী করতে হবে?
- অ্যালোনিয়াম নাইট্রেট তৈরি হয়—
- বোরহানি বা দইয়ের মধ্যে কোন ধরনের এসিড থাকে?
- খাবার লবণের অপর কোন নামে পরিচিত?
- H2SO4 ব্যবহৃত হয়— i. গাড়ির ব্যাটারিতে ii. সাবান উৎপাদনেiii. টয়লেট পরিষ্কারকে নিচের কোনটি সঠিক?
- জমির ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধে কোন লবণটি প্রয়োগ করা হয়?
- ক্ষারসমূহ পানিতে কোন আয়ন দেয়?
- জলীয় দ্রবণে আংশিকভাবে বিয়োজিত হয়ে হাইড্রোজেন আয়ন (H+) উৎপন্ন করে তাকে কি বলে?
- কোনটি খেলে এসিড কমে?
- তুঁতের সংকেত কোনটি?
- মাটির pH মান – i. সাধারণত ৪–৮ হয়ে থাকে ii. ৯.৫ এর বেশি হলে মাটি এসিডীয় হয় iii. ৩ এর কম হলে মাটির ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম চলে যায় নিচের কোনটি সঠিক?
- ‘টেস্টিং সল্ট' নামে পরিচিত কোন যৌগটি?
- কোনো জলীয় দ্রবণ ক্ষারীয় হলে, এর pH কোনটি?
- মিসেস জামালী সমস্যা সমাধানে আরও খেতে পারেন— i. কফি ii. আদা চা iii. সবুজ চা নিচের কোনটি সঠিক?
- বেকিং সোডার (NaHCO3) জলীয় দ্রবণ কীরূপ?
- ল্যাকটিক এসিডের সংকেত কোনটি?
- নিচের কোন এসিডটি শক্তিশালী?
- Mg(OH)2 ও Al(OH)2 বিদ্যমান নিচের কোনটিতে?
- ফেনলথ্যালিন একটি—
- কোনটি এসিড?
- এসিডিটি কমাতে সাহায্য করে—i. বীট ii. গাজর iii. মাশরুম নিচের কোনটি সঠিক?
- জন্মদিনে কেক ফোলানোর জন্য নুজহাত একটি রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করে। উল্লিখিত রাসায়নিক পদার্থটি কী?
- পানীয় খাওয়ার পর পাকস্থলীতে বেকিং সোডার সাথে কার বিক্রিয়া ঘটে?
- নিচের কোন খাদ্যগুলো এসিডিটি তৈরির কারণ?
- পলির জ্বালা উপশমের কারণ হলো- i. আক্রান্ত স্থান ধুয়ে ফেলা ii. এসিড ও ক্ষারকের বিক্রিয়া iii. এসিড ও লবণের বিক্রিয়া নিচের কোনটি সঠিক?
- আমাদের পাকস্থলীতে খাদ্য হজম করার জন্য দরকারি pH হলো-
