টারটারিক অ্যাসিডের স্টেরিও সমাণু

টারটারিক অ্যাসিড একটি কাইরাল অণু এবং এর দুই কার্বনে দুটি কাইরাল সেন্টার বিদ্যমান। তাই সাধারণভাবে এর \(2^2 = 4\) টি স্টেরিও সমাণু থাকার কথা। 🧐

কিন্তু টারটারিক অ্যাসিডের মধ্যে একটি সিগমা (\(\sigma\)) প্লেন বিদ্যমান। এই প্লেন থাকার কারণে এর একটি সমাণু আলোক নিষ্ক্রিয় হয়। একে মেসো (meso) যৌগ বলে। 🤓

সুতরাং, টারটারিক অ্যাসিডের মোট স্টেরিও সমাণুর সংখ্যা ৩টি। এদের মধ্যে:

1. D-টারটারিক অ্যাসিড
2. L-টারটারিক অ্যাসিড
3. মেসো-টারটারিক অ্যাসিড

D-টারটারিক অ্যাসিড এবং L-টারটারিক অ্যাসিড আলোক সক্রিয় এবং এরা পরস্পরের এনানসিওমার। 🥳 মেসো-টারটারিক অ্যাসিড আলোক নিষ্ক্রিয়। 😥

অতএব, টারটারিক অ্যাসিডের স্টেরিও সমাণুর সংখ্যা ৩।🎉