অবাত শ্বসনে ১ অণু গ্লুকোজ ভেঙ্গে তৈরি হয়-

Another Explanation (5): অবাত শ্বসনে (অ্যানারোবিক স্পিরিটেশন) গ্লুকোজের ভাঙন প্রক্রিয়ায় নিম্নলিখিত বিক্রিয়াটি ঘটে:

প্রথমে, একটি গ্লুকোজ অণু (C₆H₁₂O₆) ভেঙ্গে যায়, যার ফলে উৎপন্ন হয়:

২ অণু ইথাইল অ্যালকোহল (C₂H₅OH)
২ অণু কার্বন ডাইঅক্সাইড (CO₂)

এখানে, গ্লুকোজের অর্ধেক অংশের জন্য ইথাইল অ্যালকোহল তৈরি হয়। এই প্রক্রিয়াতে গ্লুকোজের অণু ভেঙ্গে ইথাইল অ্যালকোহল ও কার্বন ডাইঅক্সাইড উৎপন্ন হয়, যা অবাত শ্বসনের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য।