পানিতে দ্রাব্য ভিটামিন কোনটি?
RUUnit-Gজীববিজ্ঞান দ্বিতীয় পত্রপরিপাক ও শোষণযকৃত ও পিত্তরস (Topic Practice)RU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
ভিটামিন - বি
Explanation:
Another Explanation (5): ```html
পানিতে দ্রাব্য ভিটামিন: ভিটামিন বি কমপ্লেক্স 💧 এবং ভিটামিন সি 🍋
ভিটামিন আমাদের শরীরের জন্য অত্যাবশ্যকীয়, যা বিভিন্ন জৈবিক ক্রিয়া সম্পাদনে সাহায্য করে। ভিটামিনগুলোকে দ্রবণীয়তার ওপর ভিত্তি করে প্রধানত দুটি ভাগে ভাগ করা যায়:
- পানিতে দ্রাব্য ভিটামিন (Water-soluble vitamins)
- চর্বিতে দ্রাব্য ভিটামিন (Fat-soluble vitamins)
পানিতে দ্রাব্য ভিটামিনসমূহ:
পানিতে দ্রাব্য ভিটামিনগুলো হলো সেই ভিটামিন যা পানিতে দ্রবীভূত হতে পারে। এগুলো সাধারণত শরীরে জমা থাকে না, তাই নিয়মিত গ্রহণ করা প্রয়োজন। অতিরিক্ত ভিটামিন প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়।
- ভিটামিন বি কমপ্লেক্স (Vitamin B complex): এর মধ্যে অনেকগুলো ভিটামিন রয়েছে, যা সম্মিলিতভাবে কাজ করে।
- ভিটামিন সি (Vitamin C): এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের ভিটামিনগুলো:
| ভিটামিন | রাসায়নিক নাম | গুরুত্বপূর্ণ কাজ | উৎস | ঘাটতির লক্ষণ |
|---|---|---|---|---|
| বি১ (B1) | থায়ামিন (Thiamine) | কার্বোহাইড্রেট বিপাক, স্নায়ুর কার্যকারিতা 🧠 | শস্য, মাংস, মটরশুঁটি 🌾🥩 | বেরি বেরি (Beriberi) |
| বি২ (B2) | রাইবোফ্লেভিন (Riboflavin) | কোষের বৃদ্ধি, শক্তি উৎপাদন 💪 | ডিম, দুগ্ধজাত দ্রব্য, সবুজ শাকসবজি 🥚🥛🥬 | মুখে ঘা, ত্বকের সমস্যা |
| বি৩ (B3) | নিয়াসিন (Niacin) | কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ, হজম 🍽️ | মাছ, মাংস, বাদাম 🐟🥩🥜 | পেলাগ্রা (Pellagra) |
| বি৫ (B5) | প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (Pantothenic acid) | হরমোন তৈরি, শক্তি উৎপাদন 🔋 | প্রায় সব খাবারেই পাওয়া যায় | ক্লান্তি, মাথাব্যথা 🤕 |
| বি৬ (B6) | পাইরিডক্সিন (Pyridoxine) | অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক, লোহিত রক্তকণিকা তৈরি 🩸 | মাংস, ডিম, শস্য 🥩🥚🌾 | অ্যানিমিয়া, স্নায়ুর সমস্যা |
| বি৭ (B7) | বায়োটিন (Biotin) | চুল ও নখের স্বাস্থ্য, শর্করা বিপাক 💅 | ডিম, বাদাম, মিষ্টি আলু 🥚🥜🍠 | চুল পড়া, ত্বকের সংক্রমণ |
| বি৯ (B9) | ফলিক অ্যাসিড (Folic acid) | কোষ বিভাজন, ডিএনএ তৈরি 🧬 | সবুজ শাকসবজি, মটরশুঁটি 🥬 | অ্যানিমিয়া, জন্মগত ত্রুটি |
| বি১২ (B12) | কোবালামিন (Cobalamin) | স্নায়ুর কার্যকারিতা, লোহিত রক্তকণিকা তৈরি 🧠🩸 | মাংস, ডিম, দুগ্ধজাত দ্রব্য (উদ্ভিদ উৎসে নেই) 🥩🥚🥛 | পারনিসিয়াস অ্যানিমিয়া (Pernicious anemia), স্নায়ুর ক্ষতি |
ভিটামিন সি (Vitamin C):
- বৈশিষ্ট্য: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে 💪।
- উৎস: লেবু, কমলা, পেয়ারা, কাঁচামরিচ 🍋🍊🌶️।
- ঘাটতির লক্ষণ: স্কার্ভি (Scurvy), ক্লান্তি, দুর্বলতা 😫।
পরিশেষে, সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য পানিতে দ্রাব্য ভিটামিনগুলোর পর্যাপ্ত গ্রহণ নিশ্চিত করা অপরিহার্য। 🍎🥦🥕
```