ক্রেবস চক্রে গ্রাহক কোনটি ?
সঠিক উত্তরঃ
A.
অক্সালো অ্যাসিটিক এসিড
Another Explanation (5): ক্রেবস চক্রে গ্রাহক হলো সেই যৌগ বা উপাদান যা এই চক্রের মাধ্যমে অ্যাটম বা গ্রাহক পদার্থ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। সাধারণত, ক্রেবস চক্রের মূল উপাদান হলো অক্সালো অ্যাসিটিক এসিড, কারণ এটি এই চক্রের মূল ইন্টারমিডিয়েট বা মধ্যবর্তী পদার্থ হিসেবে কাজ করে।
উপযুক্ত ব্যাখ্যা:
- অক্সালো অ্যাসিটিক এসিড (Acetyl-CoA) ক্রেবস চক্রের মূল গ্রাহক হিসেবে কাজ করে।
- এটি চক্রের মধ্যে প্রবেশ করে কার্বন ডাইঅক্সাইড, এডেনোশিন ট্রাইফসফেট (ATP), এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদানে রূপান্তরিত হয়।
- এই প্রক্রিয়ার মাধ্যমে জীবাণুগুলিতে শক্তি উৎপন্ন হয়, যা জীবের জীবক্রিয়ার জন্য অপরিহার্য।
Option A Explanation:
- অক্সালো অ্যাসিটিক এসিড হলো একটি গুরুত্বপূর্ণ কার্বক্সিলিক অ্যাসিড যা জীববিদ্যায় কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে।
- এটি মূলত ক্লেভস চক্রের মধ্যবর্তী একটি উপাদান হিসেবে কাজ করে, যেখানে শর্করা ভেঙে গিয়ে কার্বন ডাইঅক্সাইডের সাথে সংযুক্ত হয়।
- প্রাকৃতিকভাবে এটি উদ্ভিদের মধ্যে সঞ্চিত হয় এবং বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয়।
- অক্সালো অ্যাসিটিক এসিডের উপস্থিতি জীবের মধ্যে শক্তির উৎপাদন ও সংরক্ষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
- এটি জীবের বিভিন্ন অণুর গঠন ও বিকাশের জন্য একটি মৌলিক উপাদান হিসেবে কাজ করে।
Option B Explanation:
- সাইট্রিক এসিড: এটি একটি ট্রাইকার্বক্সিলিক অ্যাসিড যা প্রাকৃতিকভাবে ফলমূল ও সবজিতে পাওয়া যায়।
- এটি জীবাণু ও উদ্ভিদ জীবাণুর মাধ্যমে উত্পন্ন হয়।
- অক্সালো অ্যাসিটিক অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়ার মাধ্যমে এটি তৈরি হয়।
- সাইট্রিক এসিড গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য সংযোজক ও পুষ্টিকর, যা খাবারে স্বাদ বৃদ্ধি ও সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়।
- এটি কেমিক্যাল শিল্পে অ্যাজমার ও অন্যান্য রাসায়নিক উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।
Option C Explanation:
- ফিউমারিক এসিড হল একটি অর্গানিক অ্যাসিড যা সাধারণত ফলমূল ও সবজিতে পাওয়া যায়।
- এটি একটি ডাইকার্বক্সিলিক অ্যাসিড, যার রাসায়নিক গঠন হলো C4H4O4।
- ফিউমারিক এসিড মূলত দেহে প্রোটিন বিপাকের ফলাফল হিসেবে উৎপন্ন হয়।
- প্রাকৃতিক উৎসে, এটি মূলত ফলের মধ্যে ফিউমারিক অ্যাসিডের উপস্থিতি দেখা যায়, যেমন আপেল, আঙুর, ও অন্যান্য ফলমূল।
- এটি বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহৃত হয়, যেমন খাদ্য সংযোজন, ওষুধ, এবং কেমিক্যাল শিল্পে।
- ফিউমারিক এসিডের রাসায়নিক গঠনটি ফিউমার আকারে হয়, যা সার্বভৌমভাবে দৃষ্টিগোচর হয়।
Option D Explanation:
- প্রাকৃতিক উৎস: ম্যালিক অ্যাসিড প্রাথমিকভাবে ফলমূল, বিশেষ করে আপেল, আঙুর, এবং পেপারমিন্টে পাওয়া যায়। এটি ফলের স্বাদে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- রাসায়নিক গঠন: এটি একটি ডাইকেলিক অ্যাসিড, যার রাসায়নিক সূত্র C₄H₆O₅। এর কাঠামোতে দুটি কার্বক্সিল গ্রুপ এবং দুটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ থাকে।
- উৎপত্তি ও উৎপাদন: প্রাকৃতিক উৎস থেকে সংগ্রহের পাশাপাশি এটি রাসায়নিকভাবে সিনথেটিক পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা যায়।
- ব্যবহার: খাদ্য শিল্পে এটি একটি প্রাকৃতিক টেস্টিং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যেমন অ্যাপেলজুসের স্বাদ বাড়াতে। এছাড়া, এটি প্রসাধনী ও ওষুধ নির্মাণেও ব্যবহৃত হয়।
- অন্য নাম: এটি "ম্যালেট" বা "অ্যামিলিক অ্যাসিড" নামে পরিচিত।