কার্বন তৈরি করার জন্য একটি বিকারে সুক্রোজের C₁₂H₂₂O₁₁   মধ্যে ঘন H₂SO₄ যোগ করা হল। এ বিক্রিয়ায় H2SO4H2SO4 প্রাথমিকভাবে কী হিসাবে কাজ করে?

H₂SO₄-এর ভূমিকা:

• নিরুদক (Dehydrating agent): সাধারণত হাইড্রোজেন সালফেট বা অ্যাসিড হিসেবে H₂SO₄ এর মূল কাজ হলো পানি শোষণ বা সরিয়ে ফেলা।
• সুক্রোজের মতো কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে উপস্থিত জলীয় অংশকে সরিয়ে দিলে, এটি সহজে কার্বন ও অন্যান্য অঙ্গপ্রত্যঙ্গের মধ্যে বিভাজন ঘটে।
• এজন্য, H₂SO₄ মূলত নিরুদক হিসেবে কাজ করে, অর্থাৎ, জলীয় অংশকে আলাদা করে দেয় এবং কার্বনের মুক্তি নিশ্চিত করে।

উপসংহার:

অতএব, এই বিক্রিয়ায় H₂SO₄-এর ভূমিকা হলো নিরুদক।