মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণের আধুনিক পদ্ধতি হলো -
i. শুঁটকিকরণ
ii. হিমায়িতকরণ
iii. টিনজাতকরণ
নিচের কোনটি সঠিক?
A. i ও ii
B. i ও iii
C. ii ও iii
D. i, ii ও iii
সঠিক উত্তরঃ
C.
ii ও iii
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- মলাস্কা শ্রেণির অন্তর্ভুক্ত -i. শামুকii. ঝিনুকiii. কাঁকড়ানিচের কোনটি সঠিক?
- কোন ভিটামিনটি ছোট মাছে প্রচুর পরিমাণে থাকে?
- চিংড়ি হিমাগারে কত ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়?
- রাজপুঁটি মাছের সম্পূরক খাদ্য তৈরির মূল উপাদান হলো-i. চালের কুঁড়াii. গমের ভুসিiii. সরিষার খৈলনিচের কোনটি সঠিক?
- নাইলোটিকা মাছের পেট ফুলে যায় কোন রোগে?
- শীতকালে একটানা কত ঘণ্টার বেশি মাছ পরিবহন ঠিক নয়?
- মাছ সংরক্ষণের আধুনিক পদ্ধতি হলো- i. লবণজাতকরণii. হিমায়িতকরণiii. টিনজাতকরণনিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটির কারণে রাজপুঁটির ফুলকা পচা রোগ হয়?
- মাছ পচনের কারণ হলো -i. এনজাইমের ক্রিয়াii. জীবাণুর ক্রিয়াiii. রাসায়নিক ক্রিয়ানিচের কোনটি সঠিক?
- মাছ পরিবহনের সময় গ্রীষ্মকালে মাছ ও বরফের অনুপাত কত থাকতে হয়?
- নিরাপদ মাছ হচ্ছে-i. ফরমালিনমুক্ত মাছii. ফরমালিনযুক্ত মাছiii. স্বাস্থ্যসম্মত মাছনিচের কোনটি সঠিক?
- ঘেরে পোনা ছাড়ার পর গুরুত্বপূর্ণ ব্যবস্থাপনা হলো- i. সার প্রয়োগii. পানি ব্যবস্থাপনাiii. চুন প্রয়োগনিচের কোনটি সঠিক?
- চিংড়ির ম্যাক্সিলা উপাঙ্গ সাহায্য করে -i. খাদ্য গ্রহণেii. শ্বসনকার্যেiii. সাঁতার কাটতেনিচের কোনটি সঠিক?
- হালিমের পুকুরে চিংড়ির কী রোগ হয়েছে?
- পুকুরে প্রাকৃতিক খাদ্য আছে কিনা রহিম কীভাবে পরীক্ষা করবে?i. হাত ডুবিয়েii. পানির রং দেখেiii. গ্লাস দিয়েনিচের কোনটি সঠিক?
- রহিমের পুকুরের পানির রং কেমন?
- শুঁটকিকরণের মাধ্যমে মাছের দেহ থেকে কতটুকু পানি অপসারণ করা হয়?
- দেশি প্রজাতির মাছ হলো- i. মৃগেলii. তেলাপিয়াiii. রুইনিচের কোনটি সঠিক?
- গলদা চিংড়ি কত মাস বয়সে আহরণের উপযোগী হয়?
- মাছের পরিবহন ঘনত্ব নির্ধারণের বিবেচ্য বিষয় - i. মাছের জাতii. সময়iii. তাপমাত্রানিচের কোনটি সঠিক?
- রাজপুঁটির পুকুরে প্রতি শতকে কত গ্রাম ইউরিয়া প্রয়োগ করতে হয়?
- লবণ ক্ষেতে কখন চিংড়ি চাষ করে?
- নাইলোটিকা মাছে উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য কোনটি?
- রাজপুঁটি মাছের বৈশিষ্ট্য কোনটি?
- নাইলোটিকা মাছ কোন দেশ থেকে বাংলাদেশে প্রথম আনা হয়?
- বাগদা চিংড়ির বৈশিষ্ট্য হলো -i. দেহের বর্ণ হালকা বাদামি বা সবুজii. মাথা মোট ওজনের এক তৃতীয়াংশiii. লোনা পানিতে বাস করেনিচের কোনটি সঠিক?
- পুকুরে সার প্রয়োগের কত দিনের মধ্যে পোনা ছাড়তে হবে?
- বাংলাদেশে প্রথম মাছের কৃত্রিম প্রজননের কাজ শুরু হয় কত সালে?
- শুঁটকিতে শরীর গঠনকারী আমিষ থাকে শতকরা কত ভাগ?
- চিত্রে প্রদর্শিত মাছটি কোন রোগে আক্রান্ত?
- ধানক্ষেতে উক্ত ফসল চাষের উপযোগী মাটি হলো-i. বেলে দোআঁশii. পলি দোআঁশ iii. এঁটেল দোআঁশনিচের কোনটি সঠিক?
- মাছ খাবি খাওয়ার কারণ কোনটি?
- মাছের পচন ঘটায় কিসে?
- উঁকুন আক্রমণে নাইলোটিকা মাছের পুকুরের ১০ শতকে কত কেজি চুন দেওয়া হয়?
- প্রাণিজ আমিষের প্রধান উৎস কী?
- চিংড়ি পরিবহনে বিবেচ্য বিষয় হলো - i. বাঁশের ঝুড়ি ব্যবহার না করাii. চিংড়িগুলো গ্রেডিং করে নেওয়াiii. চিংড়িগুলোর পানি শুকিয়ে নেওয়ানিচের কোনটি সঠিক?
- মাছ সংরক্ষণে কোন উপাদান জীবাণুনাশক হিসেবে কাজ করে?
- রাজপুঁটি মাছ কত সালে কোন দেশ থেকে বাংলাদেশে আনা হয়?
- বাংলাদেশে উৎপাদিত চিংড়িতে উল্লিখিত চিংড়ির অবদান কত ভাগ?
- কোনটির ক্রিয়ায় মরা মাছে কোষ কলা ভেঙে গিয়ে পচন ধরে?
