সঠিক উত্তরঃ
A.
আমিষ
Explanation:
![\"\"](\"https://read1.addresacademy.com/wp-content/uploads/2024/08/image-79.png\")
Option A Explanation:
- আমিষ: ইনসুলিন একটি প্রোটিন বা আমিষ পদার্থ।
- প্রোটিন গঠিত হয় অ্যামিনো অ্যাসিডের শৃঙ্খল থেকে।
- ইনসুলিন লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ে উৎপন্ন হয়।
- এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
Option B Explanation:
- শ্বেতসার (সোর্স: সুগার বা চিনি):
- শ্বেতসার মূলত সরল শর্করা যা সহজে হজম হয় না এবং সাধারণত পরিপাকতন্ত্রে সহজে ভেঙে যায় না।
- প্রোটোজেনিক এনজাইম বা হাইড্রোলাইসিস অ্যাক্টিভ এনজাইমের মাধ্যমে এই শর্করাটির পচন বা হজম সম্ভব নয়।
- অর্থাৎ, শরীরের সাধারণ হজমের জন্য শরীরের প্রয়োজনীয় এনজাইম শ্বেতসার ভাঙতে সক্ষম নয়।
- ফলে, শ্বেতসার পরিপাক করা সম্ভব নয় বা খুবই কম।
Option C Explanation:
- লিপিড: লিপিড হলো এক ধরনের জৈব যৌগ যা প্রধানত ফ্যাট, তেল, ও স্টেরয়েডের মধ্যে বিভক্ত।
- এটি জীবের কোষের ঝিল্লি গঠন ও শক্তি সংরক্ষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
- প্রোটিনের মতো, লিপিডও সিল্ক গ্রন্থি থেকে ক্ষরিত হয়, তবে এটি মূলত শক্তি সরবরাহ ও কোষের কাঠামো গঠনে ব্যবহৃত হয়।
- মাকড়শার জালের সাথে সরাসরি লিপিডের সম্পর্ক কম, তবে এটি জালের স্থায়িত্ব ও স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে সহায়ক।
Option D Explanation:
- প্রকার: লবণ হলো একটি ক্ষারজ সামগ্রী, যা সাধারণত সোডিয়াম ক্লোরাইড (NaCl) হিসেবে পরিচিত।
- প্রাকৃতিক উৎস: এটি মূলত সমুদ্রের জল, খনিজ খনির থেকে সংগ্রহ করা হয়।
- প্রয়োগ: খাদ্যগ্রহণে স্বাদ বাড???ানোর জন্য, সংরক্ষণে, এবং শিল্পে বিভিন্নভাবে ব্যবহৃত হয়।
- অণু গঠন: এটি একটি আঠারো অণুর যৌগ, যার মধ্যে সোডিয়াম (Na) এবং ক্লোরিন (Cl) আয়ন থাকে।
- শারীরিক বৈশিষ্ট্য: লবণ সাধারণত সাদা এবং খারাপ স্বাদের হয়। এটি কঠিন কঠিন পদার্থ হিসেবে পাওয়া যায়।