গ্লুকোজের RQ কত ?

Another Explanation (5): গ্লুকোজের RQ (Respiratory Quotient) এর মান সাধারণত **1** হয়। এর কারণ হলো: - **গ্লুকোজের সম্পূর্ণ অক্সিডেশন** হলে, এটি কার্বন ডাইঅক্সাইড এবং জল উৎপন্ন করে। - এই প্রক্রিয়ায়, **প্রতিটি অণু গ্লুকোজের জন্য** (C₆H₁₂O₆), একটি কার্বন ডাইঅক্সাইড (CO₂) এবং একটি জল (H₂O) উৎপন্ন হয়। উপযুক্ত ব্যাখ্যা: 1. **গ্লুকোজের রাসায়নিক সূত্র**: `C₆H₁₂O₆`। 2. **অক্সিডেশন প্রক্রিয়া**: গ্লুকোজের সম্পূর্ণ দহন বা বিপাকের সময়, এই অণুটি সম্পূর্ণভাবে অক্সিজেনের সাথে বিক্রিয় হয়ে CO₂ এবং H₂O তৈরি করে। 3. **RQ এর সংজ্ঞা**: এটি হলো কার্বন ডাইঅক্সাইড উৎপন্ন হওয়ার পরিমাণ (উৎপন্ন হওয়া CO₂ এর পরিমাণ) এবং অক্সিজেন ব্যবহারের পরিমাণের অনুপাত। \[ RQ = \frac{\text{পরিমাণে CO₂ উত্পন্ন}}{\text{পরিমাণে O₂ ব্যবহার}} \] 4. **গ্লুকোজের ক্ষেত্রে**: সম্পূর্ণ দহন বা বিপাকের সময়, এই অনুপাতটি **1** হয় কারণ, **প্রতিটি গ্লুকোজ অণু** সম্পূর্ণভাবে অক্সিজেনের সঙ্গে বিক্রিয় হয়ে সমান পরিমাণে CO₂ উত্পন্ন করে। অতএব, **গ্লুকোজের RQ মান হলো 1**।