কিছু মিষ্টি বিবর্জিত কার্বোহাইড্রেট আছে, যা মানুষের পুষ্টি হিসেবে ব্যবহৃত হয় না কিন্তু গবাদিপশুর পুষ্টি হিসেবে এবং শিল্পজাত হিসেবে ব্যবহৃত হয়। 

উদ্দীপকে উল্লিখিত কার্বোহাইড্রেট টি হলো 

প্রশ্নের উত্তর: সেলুলোজ

উত্তর হিসেবে উল্লিখিত কার্বোহাইড্রেটটি হলো সেলুলোজ। এটি এমন এক ধরনের জটিল কার্বোহাইড্রেট যা কিছু বিশেষ পরিস্থিতিতে মানুষের পুষ্টি হিসেবে সরাসরি ব্যবহৃত হয় না, কারণ আমাদের শরীরের এনজাইম সেলুলোজ পঁচাতে সক্ষম নয়।

সেলুলোজ সম্পর্কিত বিস্তারিত ব্যাখ্যা:

• ✔️ প্রকার: জটিল কার্বোহাইড্রেট (পলিস্যাকারাইড)
• ✔️ উৎপত্তি: উদ্ভিদবৃক্ষের কোষদ্বার (বিশেষ করে গাছের শেকড়, ডাল, পাতা ও শস্যের খৈল)
• ✔️ ব্যবহার:
  • গবাদিপশুর খাদ্য (পশু খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত)
  • শিল্পে কাগজ, কাপড় ইত্যাদি তৈরিতে ব্যবহৃত
  • পেটের গ্যাস নিরোধক উপাদান হিসেবে
• ✔️ মানুষের জন্য পুষ্টি হিসেবে অকার্যকর: কারণ মানবদেহের এনজাইম সেলুলোজকে পঁচাতে পারে না। ফলস্বরূপ, এটি খাদ্যপাচনে সাহায্য করে না, তবে ফাইবার হিসেবে পরিপাকতন্ত্রে সাহায্য করে।

সেলুলোজের বৈশিষ্ট্য ও গুরুত্ব:

উপসংহার

অতএব, প্রশ্নে উল্লিখিত কার্বোহাইড্রেটটি হলো সেলুলোজ। এটি মানুষের জন্য পুষ্টি যোগানোর জন্য ব্যবহৃত হয় না, কিন্তু গবাদিপশুর খাদ্য ও শিল্প কারখানায় গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। 😊🌱