অ্যালকোহল অপেক্ষা ইথার অধিক উদ্বায়ী কারণ-
রসায়ন প্রথম পত্রমৌলের পর্যায়বৃত্ত ধর্ম ও রাসায়নিক বন্ধনহাইড্রোজেন বন্ধন ও এর গুরুত্ব (Topic Practice)
সঠিক উত্তরঃ
C.
অ্যালকোহলে আন্তঃআণবিক হাইড্রোজেন বন্ধন বিদ্যমান
Another Explanation (5): অ্যালকোহল অপেক্ষা ইথার অধিক উদ্বায়ী কারণ হলো,
- অ্যালকোহলে আন্তঃআণবিক হাইড্রোজেন বন্ধন বিদ্যমান: অ্যালকোহলের মধ্যে অবস্থিত হাইড্রক্সিল গ্রুপ (-OH) এর কারণে, এটি আন্তঃআণবিক হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে সক্ষম। এই হাইড্রোজেন বন্ধনগুলি কঠিন ইন্টারমোলেকুলার বন্ধন সৃষ্টি করে, যা দেহে অ্যালকোহলের বাষ্পীভবন প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। ফলে, অ্যালকোহল বেশি সময় ধরে দেহে থাকে এবং তার উদ্বায়ীতার হার কম হয়।
- অ্যাথারের মধ্যে আন্তঃআণবিক হাইড্রোজেন বন্ধনের অভাব: ইথারে, হাইড্রক্সিল গ্রুপ না থাকায়, এটি হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে না। তাই, ইথারগুলি সাধারণত অ্যালকোহলের তুলনায় কম আন্তঃআণবিক বন্ধনে আবদ্ধ হয়, যার ফলে তাদের উদ্বায়ীতার হার বেশি হয়।