প্রশ্ন-৮৯মি. জসীম এর একটি আঙ্গুরের বাগান আছে। আঙ্গুর থেকে রস উৎপাদনের পরে এটি ঘোলাটে দেখায়। রসকে স্বচ্ছ করার জন্য তিনি এর মধ্যে এক প্রকার বিশেষ জৈব রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করেন। মি. জসিমের ব্যবহৃত পদার্থটির নাম কি?