দুধ পাস্তুরিকরণের উদ্দেশ্য কোনটি?
A. ছত্রাক জীবাণু ধ্বংস করা
B. এনজাইম নিষ্ক্রিয় করা
C. এনজাইম সক্রিয় করা
D. দুধের গুণগত মান বাড়ানো
সঠিক উত্তরঃ
B.
এনজাইম নিষ্ক্রিয় করা
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- সাইলেজ কী?
- দুধে অ্যালকোহল পরীক্ষা দ্বারা বুঝা যায় i. Lactic acid এর পরিমাণ ii. রংয়ের ভিন্নতার মাত্রা iii. ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধির পরিমাণ নিচের কোনটি সঠিক?
- উল্লিখিত পদ্ধতির অসুবিধা হলো- i. ভিটামিন নষ্ট হয়ে যেতে পারে ii. দুধের চর্বিকণা পৃথক হতে পারে iii. ল্যাকটিক এসিড প্রস্তুতকারী জীবাণুর সংখ্যা বৃদ্ধি পায় নিচের কোনটি সঠিক?
- নিলি-রাভি মহিষের ক্ষেত্রে সঠিক- i. গায়ের রং ধূসর ii. শিং ছোট ও বাঁকানোiii. মাথা চওড়া ও বড় নিচের কোনটি সঠিক?
- সবুজ ঘাসের অভাব হলে ১টি মহিষকে দৈনিক কত কেজি শুকনো খড় দিতে হবে?
- বাংলাদেশে পশুসম্পদ উন্নয়নের বড় সমস্যাi. অনুন্নত জাত ii. আবাসস্থল iii. রোগবালাই নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রকৃতির সর্বশ্রেষ্ঠ 'আদর্শ খাদ্য' কোনটি?
- পশুর উপজাত দ্রব্য (শিং, ক্ষুর ও হাড়) ব্যবহার হয় - i. পাখির খাদ্য হিসেবে ii. জমিতে সার হিসেবে iii. জ্বালানি হিসেবে নিচের কোনটি সঠিক?
- ছাগলের বসন্ত রোগের স্থায়িত্বকাল কত দিন হয়ে থাকে?
- দুগ্ধবতী পশুকে দোহনের কত ঘণ্টা পূর্ব পর্যন্ত খাবার খাওয়ানো যাবে?
- দুধে প্রোটিনের পরিমাণ শতকরা কত ভাগ?
- হোসেন আলী সবুজ ঘাস কী তৈরি করে সংরক্ষণ করেছিলেন?
- আত্মকর্মসংস্থানে প্রাণিসম্পদ প্রত্যক্ষভাবে ভূমিকা রাখে?
- ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণে রোগ হয়- i. তড়কা ii. ক্ষুরা iii. বাদলা নিচের কোনটি সঠিক?
- নিচের কোনটি সংকর জাতের গরু?
- করিম তার বাড়িতে দুগ্ধবতী গাভিকে প্রদান করার জন্য ১০ কেজি দানাদার খাদ্য তৈরি করল। সে এতে কত কেজি তিলের খৈল মিশাবে?
- উদ্দীপকের রোগে গাভিরi. পাগলামি ভাব হয় ii. পানি দেখলে ভয় পায়iii. নিচের চোয়াল ঝুলে যায় নিচের কোনটি সঠিক?
- গাভির অকাল গর্ভপাত ঘটে -i. দুধজ্বরে ii. ওলান প্রদাহে iii. জরায়ুর প্রদাহে নিচের কোনটি সঠিক?
- রেজা উঠোন বৈঠকে কোন পদ্ধতির কথা জানাল?
- আফসার উদ্দিনের ক্রয়কৃত দুধের রিডিংয়ে -i. প্রতি ডিগ্রিতে ০.১ বিয়োেগ করতে হবে ii. আপেক্ষিক গুরুত্ব হবে ১.০৩০৫ iii. আপেক্ষিক গুরুত্ব ১.০৩৫০ নিচের কোনটি সঠিক?