দুধ পাস্তুরিকরণের উদ্দেশ্য কোনটি?
A. ছত্রাক জীবাণু ধ্বংস করা
B. এনজাইম নিষ্ক্রিয় করা
C. এনজাইম সক্রিয় করা
D. দুধের গুণগত মান বাড়ানো
সঠিক উত্তরঃ
B.
এনজাইম নিষ্ক্রিয় করা
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- কোন্ জাতের ছাগল পালন লাভজনক?
- কোন ঋতুতে তড়কা রোগের প্রাদুর্ভাব বেড়ে যায়?
- ছাগলের উল্লেখযোগ্য রোেগ কোনটি?
- ছাগলকে দৈনিক কত ঘন্টা ঘাস খাওয়ালে উপকার হয়?
- আব্দুল পশু পালনের পাশাপাশি বায়োগ্যাস উৎপাদনের সিদ্ধান্ত নিল। সে কোন পদ্ধতিতে গরু পালন করবে?
- একটি বাছুর জন্মের কতক্ষণ পর দুধ খেতে সক্ষম হয়?
- এক বছরের কম বয়সের স্ত্রী বাচ্চাকে বলে -
- বাছুরের বয়স ২৪ সপ্তাহ হলে, দৈনিক সরবরাহকৃত খড়ের পরিমাণ কত কেজি?
- গফুরের কেনা গরুটির - i. জিহ্বা ও লেজ কালো ii. গায়ের রং লাল iii. উৎপত্তি মিসিসিপিতে নিচের কোনটি সঠিক?
- গাভি বাছুর প্রসবের পরপর - i. বাছুরকে গোসল করাতে হবে ii. বাছুরের মুখে 'ফু' দিতে হবে iii. গাভিকে বাছুর চাটতে দিতে হবে নিচের কোনটি সঠিক?
- বাছুরের ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ কোনটি?
- সাইলোপিট কী?
- গাভির ওলানের সম্মুখ বাঁট থেকে কত শতাংশ দুধ পাওয়া যায়?
- জন্মের সময় সবচেয়ে কোন জাতের গরুর বাছুর বড় হয়?
- রাহাতের খামারে সৃষ্ট রোগের নাম?
- মহিষের গোয়ালঘরের স্থান- i. কিছুটা নিচুতে করতে হবে ii. বেলে মাটির হতে হবে iii. সূর্যের আলোযুক্ত হবে নিচের কোনটি সঠিক?
- পশুর অপুষ্টিজনিত রোগ প্রতিরোধে খাওয়াতে হয় - i. সবুজ কাঁচা ঘাসii. দানাদার খাদ্য iii. ভিটামিন 'ই' নিচের কোনটি সঠিক?
- দুগ্ধ ট্যাংকে বর্জ্য দূষণের অনুঘটক হিসেবে কোন জীবাণুটি উপস্থিত থাকে?
- পূর্ণবয়স্ক একটি দুধালো ছাগলকে দৈনিক কতটুকু দানাদার খাদ্য দেয়া প্রয়োজন?
- সাইলো কী?
- নিলি-রাভি মহিষের ক্ষেত্রে সঠিক - i. গায়ের রং ধূসর ii. শিং ছোট ও বাঁকানো iii. মাথা চওড়া ও বড় নিচের কোনটি সঠিক?
- বাংলাদেশে ছাগল পালনের প্রচলিত পদ্ধতি হলো -
- আকবর আলীর ছাগল কী দ্বারা আক্রান্ত হয়েছে?
- আকবর আলীর ছাগলের জন্য এখন করণীয়i. ওষুধ ব্যবহার ii. দেহ ব্রাশ করা iii. টিকা দেয়া নিচের কোনটি সঠিক?
- উন্নতজাতের মহিষ i. মুররা ii. রাভি iii. সুরটি নিচের কোনটি সঠিক?
- বেশিদিন সংরক্ষণ থাকে কোন দুধ?
- স্বাভাবিক দুধের আপেক্ষিক গুরুত্ব কত?
- গরুর বাদলা রোগের কারণ-
- কোন সময়ে দুধ দোহন করলে মাখনের পরিমাণ বেশি হয়?
- HTST পদ্ধতিতে দুধ সংরক্ষণ করলে কত মাস পর্যন্ত দুধ সংরক্ষণ করা যাবে?
- পাস্তুরাইজেশনের পদ্ধতি কয়টি?
- করিম তার বাড়িতে দুগ্ধবতী গাভিকে প্রদান করার জন্য ১০ কেজি দানাদার খাদ্য তৈরি করল। সে এতে কত কেজি তিলের খৈল মিশাবে?
- একটি গর্ভবতী গাভিকে দৈনিক কত কেজি কাঁচা ঘাস প্রদান করা উচিত?
- মুরাহ্ জাতের মহিষের বৈশিষ্ট্য হলো-i. পা খাটো ও মোটা ii. শিং লম্বা iii. গায়ের রং ঘন কালো নিচের কোনটি সঠিক?
- আদর্শ দুধে কত ভাগ ফ্যাট বা চর্বি থাকে?
- ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগলের বৈশিষ্ট্য হলো এদেরi. বছরে দুই বার বাচ্চা হয় ii. শিং ছোট ও কালো iii. কান ঝুলানো থাকে নিচের কোনটি সঠিক?
- গবাদিপশুর দেহে খনিজ পদার্থের অভাব দূর করার জন্য কোন খাদ্য উপাদান সরবরাহ করা উচিত?
- উদ্দীপকে কোন পদ্ধতিতে দুধ সংরক্ষণ করা হয়েছে?
- কোন ঋতুতে শিম গোত্রীয় ঘাসের উৎপাদন বেশি হয়?
- দুধ নষ্ট হওয়ার কারণ-
