কোনটি অগ্ন্যাশয় রসে থাকে না?
JUUnit-DSet-3জীববিজ্ঞান দ্বিতীয় পত্রপরিপাক ও শোষণঅগ্ন্যাশয় (Topic Practice)JU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
ল্যাকটেজ
Explanation: কোনটি অগ্ন্যাশয় রসে থাকে না: অপশন C সঠিক, ল্যাকটেজ অগ্ন্যাশয় রসে থাকে না। এটি সাধারণত দুধের মধ্যে থাকে। অপশন A, B, এবং D সঠিক, কারণ কোলাজিনেজ, ফসফোলাইপেজ এবং লাইপেজ অগ্ন্যাশয় রসে পাওয়া যায়। নোট: অগ্ন্যাশয়ের রস খাবার হজমের জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইমগুলো ছাড়ে।
Another Explanation (5): ```html
অগ্ন্যাশয় রস: উপাদান এবং ল্যাকটেজের অনুপস্থিতি 🧐
অগ্ন্যাশয় রস একটি গুরুত্বপূর্ণ পাচক রস যা অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত হয়। এটি ক্ষুদ্রান্ত্রের ডিওডেনামে খাদ্য পরিপাকে সহায়তা করে। অগ্ন্যাশয় রসে বিভিন্ন উৎসেচক (enzymes) এবং অন্যান্য উপাদান থাকে যা শর্করা, প্রোটিন ও ফ্যাট হজমে সাহায্য করে। কিন্তু, ল্যাকটেজ নামক উৎসেচকটি অগ্ন্যাশয় রসে অনুপস্থিত থাকে।
অগ্ন্যাশয় রসের প্রধান উপাদানসমূহ:
- অ্যামাইলেজ (Amylase): শর্করা বা কার্বোহাইড্রেট পরিপাক করে। 🍚
- লাইপেজ (Lipase): ফ্যাট বা চর্বি পরিপাক করে। 🥑
- ট্রিপসিনোজেন ও কাইমোট্রিপসিনোজেন (Trypsinogen & Chymotrypsinogen): প্রোটিন পরিপাক করে। 🥩
- কার্বক্সিপেপটাইডেজ (Carboxypeptidase): প্রোটিন পরিপাকে সাহায্য করে।
- নিউক্লিয়েজ (Nuclease): নিউক্লিক অ্যাসিড (DNA ও RNA) পরিপাক করে। 🧬
- বাইকার্বোনেট (Bicarbonate): এটি অগ্ন্যাশয় রসের pH বাড়িয়ে খাদ্যকে নিরপেক্ষ (neutralize) করে, যা উৎসেচকগুলোর কার্যকারিতার জন্য জরুরি। 🧪
ল্যাকটেজ কেন অগ্ন্যাশয় রসে থাকে না? 🤔
ল্যাকটেজ মূলত ক্ষুদ্রান্ত্রের (small intestine) ব্রাশ বর্ডার (brush border) নামক অংশে তৈরি হয়। এটি ল্যাকটোজ নামক শর্করাকে গ্লুকোজ ও গ্যালাক্টোজে ভেঙে দেয়। ল্যাকটেজের অভাবের কারণে ল্যাকটোজ হজম হতে সমস্যা হতে পারে, যা ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স (lactose intolerance) নামে পরিচিত। 🥛 ➡️ 🤯
উপাদানসমূহের তুলনামূলক তালিকা:
| উপাদান | কাজ | অগ্ন্যাশয় রসে উপস্থিতি |
|---|---|---|
| অ্যামাইলেজ | শর্করা পরিপাক | ✅ |
| লাইপেজ | ফ্যাট পরিপাক | ✅ |
| ট্রিপসিনোজেন | প্রোটিন পরিপাক | ✅ |
| কাইমোট্রিপসিনোজেন | প্রোটিন পরিপাক | ✅ |
| কার্বক্সিপেপটাইডেজ | প্রোটিন পরিপাকে সাহায্য | ✅ |
| নিউক্লিয়েজ | নিউক্লিক অ্যাসিড পরিপাক | ✅ |
| বাইকার্বোনেট | pH নিয়ন্ত্রণ | ✅ |
| ল্যাকটেজ | ল্যাকটোজ পরিপাক | ❌ |
সুতরাং, স্পষ্টতই ল্যাকটেজ অগ্ন্যাশয় রসে অনুপস্থিত। এটি ক্ষুদ্রান্ত্রের নিজস্ব উৎসেচক। 😊
```Option A Explanation: ```html
- কোলাজিনেজ (Collagenase): এটি একটি এজাইম যা কোষের মধ্যে থাকা কোলাজেন প্রোটিন ভাঙতে সক্ষম।
- প্রধানত এটি ব্যবহার করা হয় কোলাজেনের ক্ষয় বা ভাঙন ঘটানোর জন্য, বিশেষ করে ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়ায়।
- এটি কিছু চিকিৎসা ও গবেষণার ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়, যেমন গ্লিয়াল টিউমার, ডিপ্রেশন, এবং অন্যান্য রোগের চিকিৎসায়।
- এটি প্রাকৃতিকভাবে কিছু ব্যাকটেরিয়া ও এনজাইম প্রস্তুতকারক সংস্থাগুলির দ্বারা উত্পাদিত হয়।
- কোলাজিনেজের কার্যকারিতা কোলাজেনের বিশেষ ধরণের ক্রিয়াকলাপ বা ভাঙন ঘটানোর মাধ্যমে, যা ত্বক বা অন্যান্য টিস্যুতে প্রভাব ফেলে।
Option B Explanation:
- ফসফোলাইপেজ: এটি একটি এঞ্জাইম যা ফসফোলিপিডের গঠন পরিবর্তন বা বিভাজন করে।
- ফসফোলিপাইডে ফসফেট গ্রুপের উপস্থিতি থাকে, যা কোষের ঝিল্লি গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- এটি বিভিন্ন ধরণের ফসফোলিপিডের মধ্যে বিভাজন বা সংশ্লেষণে সহায়ক হয়।
- শ্বাস-প্রশ্বাসে সরাসরি অংশ না নিলেও, এটি কোষের ঝিল্লির গঠন ও কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য।
Option C Explanation:
- ল্যাকটেজ: এটি একটি এনজাইম যা ল্যাকটোজ (দুধের চিনি) ভেঙে গ্লুকোজ ও গ্যালাকটোজে রূপান্তর করে।
- মূলত এটি দুধ ও দুধের পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়।
- অন্য সকল এনজাইমের মতো, এটি শারীরিক প্রক্রিয়াগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেমন পাচনতন্ত্রে শর্করা ভাঙা।
Option D Explanation:
- লাইপেজ (Lipase): এটি একটি এনজাইম যা চর্বি বা লিপিড ভাঙ্গার জন্য দায়ী।
- মূল কাজ: এটি ট্রাইগ্লিসারাইড, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারলকে হাইড্রোলাইজ করে মুক্ত করে।
- অ্যাপ্লিকেশন: খাদ্যপ্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় এবং শারীরিক চর্বি পচানোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
- প্রাকৃতিক উৎস: পেটে, অগ্ন্যাশয়ে এবং অন্যান্য শারীরিক তরলে পাওয়া যায়।