স্টার্চ কোন অনুর পলিমার?
JUUnit-DSet-1জীববিজ্ঞান প্রথম পত্রকোষ রসায়নকার্বোহাইড্রেট বা শর্করা (Topic Practice)JU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
α--D Glucose
Explanation: স্টার্চ α--D গ্লুকোজের পলিমার যা উদ্ভিদের প্রধান শক্তির ভাণ্ডার। সঠিক উত্তর Option A। অন্য অপশনগুলো ভুল কারণ এগুলো স্টার্চের গঠন নির্দেশ করে না।
Another Explanation (5):
স্টার্চ কোন অনুর পলিমার?
স্টার্চ হলো একটি জৈব পলিমার যা মূলত α-ডি-গ্লুকোজ এর অনুরূপ। এটি একটি প্রধান কার্বোহাইড্রেট, যা উদ্ভিদের মধ্যে শক্তি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
স্টার্চের গঠন সম্পর্কিত মৌলিক তথ্য:
| পলিমার | অংশবিশেষ | সারাংশ |
|---|---|---|
| স্টার্চ | অ্যামাইলোজ ও অ্যামাইলোপেকটিন | প্রধানত α-D-গ্লুকোজ এর অনুর দ্বারা গঠিত |
স্টার্চের মূল উপাদান:
- α-ডি-গ্লুকোজ (α-D-Glucose) 🍎
- অ্যামাইলোজ (Amylose) 🌀
- অ্যামাইলোপেকটিন (Amylopectin) 🌿
উপসংহার:
অতএব, স্টার্চ হলো α-ডি-গ্লুকোজ এর অনুর পলিমার, যা উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত এবং শক্তি সংরক্ষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
Option A Explanation:
- α--D Glucose হল একটি সাধারণ শর্করা বা কার্বোহাইড্রেট, যা একটি মৌলিক শর্করার আকারে পাওয়া যায়।
- এটি একটি মনোসেকারাইড, যার রাসায়নিক গঠন সাধারণত C6H12O6।
- α--D Glucose এর "α" অর্থ হলো এর হাইড্রক্সিল গ্রুপ (–OH) মূল কার্বন অণুর উপরে বা নীচে অবস্থিত, যা স্টেরিওইসোমারিজম নির্দেশ করে।
- এটি ডি-অ্যান্টের আকৃতি, অর্থাৎ এর চেহারা ডি-সিরিজের সাথে মিল রয়েছে।
- α--D Glucose সাধারণত গ্লুকোজের একটি স্ট্রাকচারাল ফর্ম, যা অ্যাক্টিভেটেড বা জীববৈচিত্র্যের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
Option B Explanation:
- β-D Glucose হলো একটি মনোকার্বোহাইড্রেট বা একক কার্বোহাইড্রেট যা সাধারণত গ্লুকোজের একটি আকার।
- এটি একটি অ্যানোস্টেরিক অ্যাসিটেশন সহ গ্লুকোজের একটি স্বাভাবিক ফর্ম, যেখানে হাইড্রক্সিল গ্রুপটি চতুর্থ কার্বনে β-অ্যাসিটেশন দ্বারা উপরের দিকের দিকে থাকে।
- β-D Glucose মূলত স্টার্চের মূল উপাদান, যা অ্যানোস্টেরিক অ্যাসিটেশনের কারণে স্টার্চের গঠনকে শক্তিশালী করে তোলে।
- এই ফর্মটি সাধারণত পানিতে দ্রবণীয় এবং খাদ্যশস্যে পাওয়া যায়।
Option C Explanation:
- α-D Galactose হল একটি মনোস্যাকারাইড, যা গ্লুকোজের সঙ্গে রাসায়নিক গঠন ও গঠনগতভাবে ভিন্ন।
- এটি একটি পঞ্চবিশিষ্ট চক্রাকার অণু, যেখানে কার্বন-১ এ অ্যালডিহাইড গ্রুপ এবং অন্যান্য কার্বন অণু পঞ্চবিশিষ্ট চক্রের অংশ।
- এটি সাধারণত গ্লাইকোসাইড বাঁধনের মাধ্যমে অন্যান্য কার্বোহাইড্রেটের সঙ্গে যুক্ত হয়।
- প্রাকৃতিক উৎসে এটি দুধের ল্যাকটোজ (ল্যাক্টোজ) এর একটি উপাদান, যেখানে এটি গ্লুকোজের পাশাপাশি উপস্থিত থাকে।
- অর্থনৈতিক ও জীববৈজ্ঞানিক প্রয়োগে এটি গুরুত্বপূর্ণ, যেমন ডেটার গঠন ও গুণধর্ম নির্ণয়ে।
Option D Explanation:
- β-D Galactose হলো একটি মনোস্যাকারাইড, যা গ্লুকোজের মতই এক ধরনের simple sugar বা মৌলিক শর্করা।
- এটি একটি পোলার অণু, যার মধ্যে একটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ (–OH) β-অ্যানোকার্টে অবস্থান করে।
- β-D Galactose সাধারণত ল্যাকটোজের একটি উপাদান, যা দুধ এবং দুধজাত পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়।
- এটি কৃত্রিম বা প্রাকৃতিকভাবে বিভিন্ন খাদ্য ও খাদ্যপ্রক্রিয়াজাত পণ্যতে উপস্থিত থাকে।
- অণুর গঠনমূলক বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী, এটি গ্লুকোজের সাথে গ্লাইকোসিডিক বন্ধন তৈরি করতে সক্ষম।