অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড কোনটি?
JUUnit-DSet-2জীববিজ্ঞান প্রথম পত্রকোষ রসায়নলিপিড বা স্নেহ পদার্থ (Topic Practice)JU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
অ্যারাকিডনিক এসিড
Explanation: অ্যারাকিডনিক এসিড একটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড। Option D সঠিক উত্তর কারণ এটি ২০ কার্বন পরমাণুর সঙ্গে ৪টি ডাবল বন্ডযুক্ত। Option A (লরিক এসিড), Option B (পামিটিক এসিড), এবং Option C (স্টিয়ারিক এসিড) ভুল কারণ এরা সম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড। নোট: অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিডে ডাবল বন্ড উপস্থিত থাকে, যা তরল অবস্থায় থাকতে সাহায্য করে।
Another Explanation (5):
অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড কী?
ফ্যাটি অ্যাসিডগুলো সাধারণত দুই ধরনের হয়ঃ
- Saturated Fatty Acids (সিদ্ধ ফ্যাটি অ্যাসিড) - যেখানে কোন ডবল বন্ড নেই।
- Unsaturated Fatty Acids (অসিদ্ধ ফ্যাটি অ্যাসিড) - যেখানে এক বা একাধিক ডবল বন্ড রয়েছে।
অসিদ্ধ ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রকারভেদঃ
| প্রকার | ডবল বন্ডের সংখ্যা | উদাহরণ |
|---|---|---|
| মনোআসৈচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (Monounsaturated) | একটি | অ্যাঙ্কোডিক অ্যাসিড 🥑 |
| পলিউআসৈচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (Polyunsaturated) | একাধিক | অ্যারাকিডনিক অ্যাসিড 🌰 |
অ্যাসিডের নাম:
- অ্যারাকিডনিক অ্যাসিড 🌰
- অক্সাডিক অ্যাসিড
- আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড
উপসংহার:
অ্যাসিডের মধ্যে অ্যারাকিডনিক অ্যাসিড হলো পলিউআসৈচুরেটেড বা অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি উদাহরণ। এটি মূলত তেল, বাদাম ও নানা ধরনের বিচিত্র খাদ্যপণ্যতে পাওয়া যায়। 🥜🌻
সুতরাং,
অসিদ্ধ বা অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের নাম অ্যারাকিডনিক অ্যাসিড।