নিচের কোন এনজাইমটি কাগজ শিল্পে ব্যবহ্রত হয়?
RUUnit-CSet-3জীববিজ্ঞান প্রথম পত্রকোষ রসায়নএনজাইম বা উৎসেচক (Topic Practice)RU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
জাইলানেজ
Explanation:
জাইলানেজ এনজাইম কাগজ শিল্পে ব্যাবহৃত হয়।
Another Explanation (5): ```html
কাগজ শিল্পে জাইলানেজের ব্যবহার 🧪
জাইলানেজ (Xylanase) একটি গুরুত্বপূর্ণ এনজাইম যা কাগজ শিল্পে বহুলভাবে ব্যবহৃত হয়। নিচে এর ব্যবহার এবং সুবিধাগুলো আলোচনা করা হলো:
জাইলানেজ কী? 🤔
- জাইলানেজ হলো এক প্রকার হাইড্রোলিটিক এনজাইম।
- এটি জাইলান নামক হেমিসেলুলোজকে ভেঙে ছোট শর্করায় পরিণত করে।
- জাইলান হলো উদ্ভিদের কোষ প্রাচীরের একটি প্রধান উপাদান। 🌳
কাগজ শিল্পে জাইলানেজের ব্যবহার 🏭
- পাল্প ব্লিচিং (Pulp Bleaching):
- জাইলানেজ পাল্প থেকে লিগনিন অপসারণে সাহায্য করে, যা ব্লিচিং প্রক্রিয়াকে আরও কার্যকর করে। ✨
- এটি পরিবেশবান্ধব ব্লিচিং পদ্ধতি হিসেবে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি ক্লোরিন ব্যবহারের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে। ✅
- কাগজের মান উন্নয়ন (Paper Quality Improvement):
- জাইলানেজ কাগজের মসৃণতা, উজ্জ্বলতা এবং শক্তি বৃদ্ধি করে। 💪
- এটি কাগজের মুদ্রণযোগ্যতা উন্নত করে। 🖨️
- পাল্পের সান্দ্রতা হ্রাস (Viscosity Reduction):
- জাইলানেজ পাল্পের সান্দ্রতা কমিয়ে কাগজ উৎপাদন প্রক্রিয়াকে সহজ করে। 💧
- ফলে কাগজ উৎপাদন দ্রুত এবং আরও বেশি সাশ্রয়ী হয়। 💰
- রিসাইকেল পেপার প্রক্রিয়াকরণ (Recycled Paper Processing):
- পুরনো কাগজ থেকে কালি দূর করতে(Deinking)জাইলানেজ ব্যবহার করা হয়।♻️
- ফলে রিসাইকেল করা কাগজ আরও উন্নত হয়।👍
জাইলানেজের সুবিধা 💯
| সুবিধা | বিবরণ |
|---|---|
| পরিবেশবান্ধব 🌿 | ক্লোরিন-ভিত্তিক ব্লিচিংয়ের বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত হওয়ায় পরিবেশ দূষণ কমায়। |
| খরচ সাশ্রয়ী 💸 | উৎপাদন প্রক্রিয়ায় কম শক্তি ব্যবহার হওয়ায় খরচ কমে। |
| উন্নত কাগজের মান 🌟 | কাগজের উজ্জ্বলতা, মসৃণতা এবং শক্তি বাড়ায়। |
বিভিন্ন উৎসে জাইলানেজ 🦠
- ব্যাকটেরিয়া (Bacteria)
- ছত্রাক (Fungi)
- ইস্ট (Yeast)
সারসংক্ষেপ: জাইলানেজ কাগজ শিল্পের জন্য একটি অত্যাবশ্যকীয় এনজাইম। এটি পরিবেশবান্ধব এবং উৎপাদন খরচ কমাতে সহায়ক।♻️💰
আরও জানতে ভিজিট করুন: উইকিপিডিয়া
```Option A Explanation:
- ক্যাটালেজ: ক্যাটালেজ হলো একটি এজেন্ট বা প্রোটিন যা রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া ত্বরান্বিত করে, বিশেষ করে অঙ্গপ্রত্যঙ্গ বা জীবের মধ্যে বিভিন্ন রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া দ্রুততার সাথে সম্পন্ন করতে সাহায্য করে। এটি সাধারণত এনজাইম হিসেবে কাজ করে।
Option B Explanation: ```html
- জাইলানেজ (Xylanase): একটি এনজাইম যা জাইলান (Xylan) নামক পলিস্যাকারাইডকে ভাঙ্গতে সাহায্য করে।
- প্রধানত ব্যবহৃত হয়:
- কাগজ ও পেপার শিল্পে ব্লিচিং প্রক্রিয়ায় কাগজের গুণগতমান উন্নত করতে।
- কাগজ তৈরির প্রক্রিয়ায় মিষ্টতা কমানোর জন্য।
- পেপার প্যাকেজিং ও অন্যান্য কাগজজাত দ্রব্যের উৎপাদন প্রক্রিয়ায়।
- এটি কাগজের উৎপাদন প্রক্রিয়ায় শক্তি ও উপাদানের অপচয় কমাতে সহায়তা করে।
Option C Explanation:
- ইনভার্টেজ (Invertase): এই এনজাইমটি শর্করার মধ্যে সুক্রোজ বা চিনি ভেঙে ফেলে গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজে।
- প্রয়োগ: এটি প্রধানত খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে চিনি ও মিষ্টির উৎপাদনে।
- উপকারিতা: এই এনজাইমের মাধ্যমে চিনি সহজে পচে গিয়ে মিষ্টি ও সুগন্ধি দ্রব্য তৈরি হয়।
Option D Explanation:
- লিগনেজ: লিগনেজ হলো একটি এনজাইম যা লিগনিন নামে জৈব রাসায়নিকের প্রক্রিয়াকরণে সহায়তা করে। এটি মূলত কাঠের কাঠামোতে থাকা লিগনিনকে ভেঙে দেয়, যা পেপার ও কাগজ শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এই এনজাইমের মাধ্যমে কাঠের পণ্য প্রস্তুতিতে লিগনিন কমানো হয়, যার ফলে কাগজের গুণমান উন্নত হয় এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া দ্রুত হয়।