মাছ সংরক্ষণের কোন পদ্ধতিতে অতি নিম্ন তাপমাত্রায় মাছের দেহের অভ্যন্তরীণ পানিকে বরফে পরিণত করা হয়?
A. বরফজাতকরণ
B. হিমায়িতকরণ
C. ধূমায়িতকরণ
D. লবণজাতকরণ
সঠিক উত্তরঃ
B.
হিমায়িতকরণ
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- রাইপেনিং করা হয় কোনটিতে?
- ফরমালিনযুক্ত মাছের ফুলকার রঙ -
- উদ্দীপকের পদ্ধতিতে মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণে- i. মাছের পুষ্টিমান বজায় থাকেii. বিশেষ জ্ঞানের প্রয়োজন হয় iii. যেকোনো মৌসুমে করা যায় নিচের কোনটি সঠিক?
- গলদা চিংড়ির বৈশিষ্ট্য -i. লবণাক্ত পানিতে বাস করেii. খোলসে ২-৫টি কালচে আড়াআড়ি দাগ থাকেiii. রোস্ট্রাম বড় ও বাঁকানোনিচের কোনটি সঠিক?
- কোন সময়ে উপকূলীয় আধা লবণাক্ত জলাশয়ের ঘেরসমূহে প্রচুর চিংড়ি ধরা পড়ে?
- ইলিশ মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণের উত্তম পদ্ধতি কোনটি?
- হালিমের পুকুরে চিংড়ির কী রোগ হয়েছে?
- গলদা চিংড়ির মিশ্র চাষে প্রতি শতকে কতটি পোনা মজুদ করা যায়?
- মলাস্কা শ্রেণির অন্তর্ভুক্ত -i. শামুকii. ঝিনুকiii. কাঁকড়ানিচের কোনটি সঠিক?
- শুঁটকিতে শতকরা কত ভাগ আমিষ থাকে?
- কোনটি জীবাণুনাশক -
- চিংড়ি পরিবহনে বিবেচ্য বিষয় হলো - i. বাঁশের ঝুড়ি ব্যবহার না করাii. চিংড়িগুলো গ্রেডিং করে নেওয়াiii. চিংড়িগুলোর পানি শুকিয়ে নেওয়ানিচের কোনটি সঠিক?
- মাৎস্য কোনটি?i. বুইii. কাতলাiii. চিংড়িনিচের কোনটি সঠিক?
- বাগদা চিংড়ির বৈশিষ্ট্য হলো -i. দেহের বর্ণ হালকা বাদামি বা সবুজii. মাথা মোট ওজনের এক তৃতীয়াংশiii. লোনা পানিতে বাস করেনিচের কোনটি সঠিক?
- বাংলাদেশের শতকরা কতজন জীবন জীবিকার জন্য প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে মৎস্য খাতের ওপর নির্ভরশীল?
- বকচর কোথায় থাকে?
- উক্ত রোগ প্রতিকারের উপায় হলো -i. আগাছা পরিষ্কার করতে হবেii. পুকুরের পানি বদল করতে হবেiii. সুষম হারে চুন প্রয়োগ করতে হবেনিচের কোনটি সঠিক?
- নাইলোটিকার পুকুরে প্রতি শতকে কতটি পোনা মজুদ করা হয়?
- গলদা চিংড়ির হ্যাচারির সংখ্যা কয়টি?
- পৃথিবীতে প্রাপ্ত বিভিন্ন প্রজাতির মাছের শতকরা কত ভাগ স্বাদু পানির?