টেস্টিং সল্ট- এর রাসায়নিক নাম কী?
A. সোডিয়াম বাই-কার্বনেট
B. পটাশিয়াম বাই-কার্বনেট
C. মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট
D. সোডিয়াম গ্লুটামেট
সঠিক উত্তরঃ
C.
মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট
Explanation: খাবারকে মুখরোচক বা মজাদার করার কাজে টেস্টিং সল্ট ব্যবহার করা হয়। টেস্টিং সল্ট শরীরে অক্সিসাইটোটক্সিন হিসেবে কাজ করে। এটি ব্যাপক পরিমাণে ব্যবহার করলে স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাপক ক্ষতি করে। টেস্টিং সল্টের রাসায়নিক নাম মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট C5H8NO4Na ।
Related Questions (Any University/Year)
- প্রোটিনের মূল উপাদান কী?
- রেক্টিফাইড স্পিরিট হলো -
- প্রাণিজগতের উৎপত্তি ও বংশ সম্বন্ধীয় বিদ্যা-
- অতিরিক্ত খাদ্য থেকে লিভারে সঞ্চিত সুগার হল -
- আমরা যে চক দিয়ে লিখি তা হলো-
- বিশ্বব্যাপী বিপর্যয় সৃষ্টিকারী 'CIH' ভাইরাস কত তারিখে কম্পিউটার আক্রমণ করে ?
- নিরপেক্ষ ও শক্তিশালী গণমাধ্যমের অনুপস্থিতি কিসের অন্তরায়?
- জাতিসংঘের দুর্নীতিবিরোধী কনভেনশনের নাম-
- রিবন রেটিং কি?
- উড়োজাহাজের গতি নির্ণায়ক যন্ত্র–
- আলোর বর্ণ নির্ধারণ করে তার-
- প্রাণীর মলমূত্র থেকে ব্যাকটেরিয়ার সাহয্যে ফারমেন্টেশন প্রক্রিয়ায় উৎপন্ন হয়-
- বায়োগ্যাস প্ল্যান্টে গোবর ও পানির অনুপাত কত?
- কৃষি জমিতে প্রধানত চুন ব্যবহার করা হয় –
- বৈদ্যুতিক ইস্ত্রি এবং হিটারে ব্যবহৃত হয়-
- বিশ্ব ব্রহ্মাণ্ডের সবচেয়ে বেশি গ্যাসটি হল-
- মানুষের ক্রোমোসোমের সংখ্যা কত?
- নিচের কোনটি ক্ষারকীয় অক্সাইড?
- অপটিক্যাল ফাইবার (Optical fibre) হচ্ছে –
- দক্ষিণ গোলার্ধ ও সূর্যের মধ্যে সবচেয়ে বেশি দূরত্ব হয়