কোন অ্যালকোহলে একাধিক -OH থাকলে কি বলে?

Another Explanation (5): প্রশ্নের উত্তরে, যখন কোনো অ্যালকোহলে একাধিক -OH গ্রুপ থাকে, তখন সেটিকে সাধারণত "গ্লাইসেরল" (Glycerol) বলা হয়। **ব্যাখ্যা:** - **গ্লাইসেরল** হলো এক ধরনের ট্রিহেল অ্যালকোহল, যার রাসায়নিক সূত্র C₃H₈O₃। - এতে তিনটি -OH গ্রুপ রয়েছে, যার কারণে এটি একটি মাল্টি-হাইড্রক্সিল অ্যালকোহল। - এই বৈশিষ্ট্যটির জন্য এটি খুবই আঠালো এবং জলীয় দ্রবণে খুবই দ্রবণীয়। **সারণী আকারে সংক্ষেপ:** | অ্যালকোহল নাম | -OH গ্রুপের সংখ্যা | উদাহরণ / বৈশিষ্ট্য | |----------------|------------------|-------------------| | গ্লাইসেরল | 3 | ট্রিহেল অ্যালকোহল, ব্যবহৃত খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যাল, ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে | | গ্লাইকোল | 2 | ডায়হাইড্রক্সি অ্যাসিটিক অ্যাসিডের অন্তর্গত | সুতরাং, **যখন অ্যালকোহলে একাধিক -OH গ্রুপ থাকে, সেটিকে "গ্লাইসেরল" বা ট্রিহেল অ্যালকোহল বলা হয়।**