যে এনজাইম দ্বারা পশু সেলুলোজ জাতীয় খাবার খেয়ে হজম করতে পারে তার নাম হচ্ছে-

Another Explanation (5): প্রশ্ন: যে এনজাইম দ্বারা পশু সেলুলোজ জাতীয় খাবার খেয়ে হজম করতে পারে তার নাম হচ্ছে- উত্তর: \( \beta \)-গ্লুকোসিডেজ 🐄🌱 ব্যাখ্যা: সেলুলোজ হলো উদ্ভিদের কোষ প্রাচীরের প্রধান উপাদান। এটি \( \beta \)-1,4-গ্লাইকোসিডিক বন্ধন দ্বারা গঠিত গ্লুকোজের পলিমার। অধিকাংশ প্রাণীর পরিপাকতন্ত্রে সেলুলোজ হজম করার জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম সেলুলেজ (cellulase) তৈরি হয় না। তবে কিছু তৃণভোজী প্রাণী যেমন গরু, ছাগল, ভেড়া এদের পরিপাকতন্ত্রে মিথোজীবী ব্যাকটেরিয়া🦠 এবং অন্যান্য অণুজীব 🦠সেলের সহায়তায় সেলুলোজ হজম করতে পারে। এই অণুজীবগুলো সেলুলেজ নামক এনজাইম তৈরি করে, যা সেলুলোজকে ভেঙে গ্লুকোজে পরিণত করে। \( \beta \)-গ্লুকোসিডেজ হলো সেলুলেজ এনজাইমের একটি প্রকারভেদ যা \( \beta \)-গ্লাইকোসিডিক বন্ধন ভাঙতে সহায়ক। 🤓