নিচের কোন দুটি উক্তি সঠিক?

✔️উক্তি দুটিই সঠিক। নিচে এদের কারণ ব্যাখ্যা করা হলো:

1. ১০০°C তাপমাত্রার জলীয় বাষ্পে হাত বেশি দগ্ধ হবে: 🔥
   জলীয় বাষ্প যখন আমাদের ত্বকের সংস্পর্শে আসে, তখন এটি ঘনীভূত হয়ে পানিতে পরিণত হয়। এই ঘনীভবন প্রক্রিয়ায় এটি তার সুপ্ত তাপ (latent heat) выделяет। এই সুপ্ত তাপ আমাদের ত্বকে অতিরিক্ত তাপ যোগ করে, যা পোড়ার অনুভূতি বাড়ায়। একই তাপমাত্রার पानीর চেয়ে বাষ্পের এই অতিরিক্ত তাপ প্রদানের ক্ষমতার কারণে এটি বেশি দগ্ধ করে। গাণিতিকভাবে বিষয়টা এভাবে ব্যাখ্যা করা যায়:
   \(Q = mL_v\)
   এখানে, \(Q\) হলো নির্গত তাপ, \(m\) হলো বাষ্পের ভর এবং \(L_v\) হলো বাষ্পীভবনের সুপ্ত তাপ।
2. ০°C তাপমাত্রার বরফ বেশি শীতল বোধ হবে: ❄️
   বরফ যখন আমাদের ত্বকের সংস্পর্শে আসে, তখন এটি গলতে শুরু করে। গলনের জন্য প্রয়োজনীয় তাপ এটি আমাদের ত্বক থেকে গ্রহণ করে। ফলে, আমাদের ত্বক থেকে তাপ অপসারিত হওয়ায় আমরা শীতল অনুভব করি। পানির তুলনায় বরফ গলনের সময় অতিরিক্ত তাপ শোষণ করে, তাই এটি বেশি ঠান্ডা লাগে। গাণিতিকভাবে বিষয়টা এভাবে ব্যাখ্যা করা যায়:
   \(Q = mL_f\)
   এখানে, \(Q\) হলো শোষিত তাপ, \(m\) হলো বরফের ভর এবং \(L_f\) হলো গলনের সুপ্ত তাপ।

আশা করি, ব্যাখ্যাটি বোধগম্য হয়েছে। 😃