ক চিত্রের উপাদানটির নাম কি?
সঠিক উত্তরঃ
A.
ɑ-D glucose
Explanation:
Option A Explanation:
ɑ-D গ্লুকোজের ব্যাখ্যা
- অস্তিত্ব: ɑ-D গ্লুকোজ একটি সাধারণ কার্বোহাইড্রেট যা প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় এবং জীবের মধ্যে শক্তির উৎস হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
- অণুর গঠন: এটি একটি অ্যাল্ডিহাইড সুগার (অ্যাল্ডিহাইড গ্রুপ যুক্ত) এবং অণুর মধ্যে হাইড্রক্সিল গ্রুপের অবস্থান অনুযায়ী ɑ-অ্যানে বা β-অ্যানে বিভক্ত হয়।
- সাধারণ রূপ: সাধারণত স্ফিয়ারিক ফর্মে ɑ-D গ্লুকোজ একটি চক্রাকার ফর্মে থাকে, যেখানে অ্যাল্ডিহাইড গ্রুপটি অণুর উপরের দিকে থাকে।
- প্রয়োগ: খাদ্যশস্য, ফলমূল, এবং সবজি ইত্যাদিতে পাওয়া যায়, এবং এটি খাদ্যজাতীয় সুগার হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
- বৈশিষ্ট্য: এটি জল দ্রবণীয় এবং স্বাদে মিষ্টি। এটি জীবের জন্য গুরুত্বপূর্ণ শক্তি উৎস হিসেবে কাজ করে।
Option B Explanation:
- β-D glucose হলো একটি ডায়োসেকারাইড যা সাধারণত গ্লুকোজের একটি স্টেরিওইজমার রূপ।
- এটি একটি মনোসেকারাইড যা শরীরের উজ্জ্বল এনার্জি উৎস হিসেবে কাজ করে।
- এই গ্লুকোজটি মূলত অণুতে একটি হেক্সাসের গঠন নিয়ে থাকে, যার মধ্যে ছয়টি কার্বন পরমাণু রয়েছে।
- β-অ্যান্টিomer হিসেবে, এর হাইড্রক্সিল গ্রুপটি কার্বন 1-এ অবস্থিত এবং নিচের দিকের হয়।
- গ্লুকোজের এই রূপটি সাধারণত খাদ্যজাত দ্রব্যে পাওয়া যায় এবং বিভিন্ন জীবজন্তুর জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
Option C Explanation:
- L-glucose হলো একটি সাধারণ শর্করা বা সুগার যা মনোসাক্কার ধরনের।
- এটি ডি-গ্লুকোজের সমতুল্য, কিন্তু এর কার্বন অক্ষের বাঁকা অবস্থানে পার্থক্য রয়েছে।
- প্রাকৃতিকভাবে কমই পাওয়া যায় এবং সাধারণত জীববৈচিত্র্য বা জৈব রসায়নে ব্যবহার হয় না।
- এটি সাধারণত গ্লুকোজের বৈপরীত্ব বা রূপান্তরমূলক গবেষণায় ব্যবহৃত হয়।
- এটির রাসায়নিক সূত্র হলো C₆H₁₂O₆, এবং এটি এক ধরনের অ্যান্টিপ্যারাল সেতুবন্ধনযুক্ত অ্যাল্ডেহাইড বা কিটোন গ্রুপ ধারণ করে।
Option D Explanation:
- Fructose হলো একটি প্রাকৃতিক চিনিক্স, যা ফলমূল ও কিছু সবজিতে পাওয়া যায়।
- এটি একটি সাধারণ মৌলিক মনোস্যাকারাইড, যা ফলের মিষ্টতা প্রদান করে।
- প্রধানত ফ্রুকটোজ বা ফ্রুকটোস নামে পরিচিত।
- এটি একটি সাইক্লিক কেমিক্যাল যৌগ, যা কৃত্রিম বা প্রাকৃতিক উৎস থেকে সংগ্রহ করা হয়।
- সাধারণত খাদ্যশস্য ও ফলের মধ্যে উপস্থিত থাকায় এটি মানুষের খাদ্যতালিকায় গুরুত্বপূর্ণ।