নিচের কোন এনজাইমের অনুপস্থিতিতে পাইরুভিক এসিড হতে ল্যাক্টিক এসিড তৈরি হয়?
সঠিক উত্তরঃ
A.
ডিহাইড্রোজিনেজ
Another Explanation (5): নিচের প্রশ্নে উল্লেখিত এনজাইমের অনুপস্থিতিতে পাইরুভিক এসিড থেকে ল্যাকটিক এসিড তৈরি হয়। এর কারণ হলো, এই এনজাইমটি যদি উপস্থিত না থাকে, তবে পাইরুভিক এসিডকে সংশ্লিষ্ট অ্যাক্টিভেশন বা রূপান্তর করতে পারা যায় না। ফলে, ল্যাকটিক এসিডের উৎপাদন ঘটে, যা একটি বিকল্প পথ হিসেবে কাজ করে।
উপযুক্ত ব্যাখ্যা:
- ডিহাইড্রোজিনেজ (Dehydrogenase) এনজাইমটি সাধারণত পাইরুভিক অ্যাসিডকে ল্যাকটিক অ্যাসিডে রূপান্তর করতে সহায়তা করে। এটি ল্যাকটিক অ্যাসিড ডিহাইড্রোজিনেজ নামে পরিচিত।
- যদি এই এনজাইমটি অনুপস্থিত থাকে, তবে পাইরুভিক অ্যাসিডের জন্য ল্যাকটিক অ্যাসিডে রূপান্তর বাধা পায়।
- এমন পরিস্থিতিতে, পাইরুভিক অ্যাসিডের পরিবর্তে ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি হতে থাকে, যা মূলত অ্যানারোবিক শ্বাসক্রিয়ার সময় ঘটে থাকে।
Option A Explanation:
- ডিহাইড্রোজিনেজ (Dehydrogenase): এটি একটি এঞ্জাইম যা অক্সিডেশন-প্রতিক্রিয়ার জন্য দায়ী। এটি সাধারণত substrates থেকে হাইড্রোজেন বা ইলেকট্রন সরিয়ে নিতে সাহায্য করে।
- অপারেশন: ডিহাইড্রোজিনেজ এনজাইমগুলো প্রোটিনের মধ্যে এনজাইম-সহযোগী কোফ্যাক্টর যেমন নাইকোটিনামাইড অ্যাডিনাইন ডাইনুক্লিয়োটাইড (NAD+) বা ফ্লাভিন অ্যাডিনাইন ডাইনুক্লিয়োটাইড (FAD) ব্যবহার করে, যা হাইড্রোজেনের স্থানান্তর সম্পন্ন করে।
- উদাহরণ: ল্যাকটেট ডিহাইড্রোজিনেজ, সুক্রোজ ডিহাইড্রোজিনেজ, গ্লুকোজ-6-ফসফেট ডিহাইড্রোজিনেজ ইত্যাদি।
- প্রধান কাজ: এটি মেটাবলিজমের নির্দিষ্ট ধাপগুলোতে হাইড্রোজেন বা ইলেকট্রন সরানোর মাধ্যমে সংশ্লিষ্ট রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলো সম্পন্ন করে।
Option B Explanation:
- কার্বোক্সিলেজ: এটি একটি এনজাইম যা কার্বক্সিল গ্রুপ (–COOH) সরানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
- এটি সাধারণত কেমিক্যাল রূপান্তর বা বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে না।
- গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়ার সাথে এর সরাসরি সম্পর্ক নেই।
Option C Explanation:
- কাইনেজ (Kinase): এটি একটি এনজাইম যা পোষ্টফসফোরিলেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে বিভিন্ন প্রোটিন বা মলিকিউলকে সক্রিয় বা নিষ্ক্রিয় করে।
- প্রধানত, কাইনেজ এনজাইমগুলি ATP থেকে ফসফেট গ্রুপ ট্রান্সফার করে তাদের লক্ষ্যপ্রোটিন বা মলিকিউলের উপর ফসফোরিলেশন ঘটায়।
- উদাহরণস্বরূপ, কাইনেজগুলি কোষের বৃদ্ধি, বিভাজন, ডাইভারজেন্স, এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ কোষের কার্যক্রম নিয়ন্ত্রণ করে।
- প্রকারভেদে বিভিন্ন কাইনেজ বিভিন্ন সাবস্ট্রেটের উপর কাজ করে, যেমন প্রোটিন কাইনেজ, লিপিড কাইনেজ ইত্যাদি।
- ফ্রুক্টোজ ৬-ফসফেটের জাইলুলোজ ৫-ফসফেটে রূপান্তর প্রক্রিয়ায়, এই এনজাইমটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে কাইনেজ শ্রেণীর হতে পারে।
Option D Explanation:
আইসোমারেজ (Isomerase)
- সংজ্ঞা: আইসোমারেজ এমন একটি এনজাইম যা অণুর গঠন বা বিন্যাসের পরিবর্তন ঘটায়, অর্থাৎ এক ধরনের আর্দ্রবিশ্লেষণ বা অর্ধবিশ্লেষণ না করে অণুর আকার বা বিন্যাস পরিবর্তন করে।
- মূল কাজ: এটি অণুর অভ্যন্তরীণ গঠন বা স্ট্রাকচারে পরিবর্তন আনে, যেমন ডায়ালডিহাইড থেকে গ্লুকোজের পরিবর্তন বা অন্যান্য আইসোমার তৈরি।
- ক্রিয়াকলাপের উদাহরণ:
- ডায়ালডিহাইড থেকে গ্লুকোজ বা ফ্রুকটোজে রূপান্তর
- অক্সো-সাধারণের আকার বা বিন্যাস পরিবর্তন
- বিশেষ বৈশিষ্ট্য: এই এনজাইমের মাধ্যমে অণুর আকার বা বিন্যাস পরিবর্তিত হলেও তার মৌলিক সংযোজক বা মৌলিক গঠন অপরিবর্তিত থাকে।