আর্দ্র বিশ্লেষণে 684 গ্রাম সুক্রোজ(M=342) মোট কত গ্রাম গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ উৎপন্ন করে?

Explanation: Hints: n = \(\frac{W}{M}\); W = n × M Solve: C\(_{12}\)H\(_{22}\)O\(_{11}\) + H\(_2\)O → C\(_6\)H\(_{12}\)O\(_6\) + C\(_6\)H\(_{12}\)O\(_6\) (সূক্রোজ) (গ্লুকোজ) (ফ্রুক্টোজ) 684g C\(_{12}\)H\(_{22}\)O\(_{11}\) = \(\frac{684}{342}\) mole = 2 mole 2 mole গ্লুকোজ (C\(_6\)H\(_{12}\)O\(_6\)) = 2 × 180 = 360 g 2 mole ফ্রুক্টোজ (C\(_6\)H\(_{12}\)O\(_6\)) = 2 × 180 = 360 g ∴ মোট গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ = (360 + 360) g = 720 g Ans. (C)

Another Explanation (5): ```html

আর্দ্র বিশ্লেষণে সুক্রোজ থেকে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ উৎপাদন

সুক্রোজের আর্দ্র বিশ্লেষণ একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া, যেখানে পানি ব্যবহার করে সুক্রোজকে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজে বিভক্ত করা হয়। বিক্রিয়াটি নিম্নরূপ:

\( \text{C}_{12}\text{H}_{22}\text{O}_{11} + \text{H}_2\text{O} \longrightarrow \text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6 + \text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6 \)

অর্থাৎ, 1 মোল সুক্রোজ (342 গ্রাম) থেকে 1 মোল গ্লুকোজ (180 গ্রাম) এবং 1 মোল ফ্রুক্টোজ (180 গ্রাম) উৎপন্ন হয়।

অতএব, 342 গ্রাম সুক্রোজ থেকে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজের মোট ভর = 180 গ্রাম + 180 গ্রাম = 360 গ্রাম।

সুতরাং, 684 গ্রাম সুক্রোজ থেকে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজের মোট ভর হবে:

\( \frac{360 \text{ গ্রাম}}{342 \text{ গ্রাম}} \times 684 \text{ গ্রাম} = 720 \text{ গ্রাম} \)

সুতরাং, আর্দ্র বিশ্লেষণে 684 গ্রাম সুক্রোজ থেকে মোট 720 গ্রাম গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ উৎপন্ন হবে। 🎉

```