তৈল,চর্বি ও মোম হলো -

Another Explanation (5): প্রশ্ন: তৈল, চর্বি ও মোম হলো - উত্তর: "Esters" **ব্যাখ্যা:** তৈল, চর্বি ও মোম মূলতঃ অর্গানিক যৌগ, যা সাধারণত ফ্যাটি অ্যাসিড ও অ্যালকোহলের সংকোচনের ফলে সৃষ্টি হয়। এই যৌগগুলিকে সাধারণত ইস্টার বলা হয়। ইস্টার হলো এমন যৌগ, যেখানে অ্যাসিডের হাইড্রোজেন (H) এবং অ্যালকোহলের হাইড্রক্সিল গ্রুপ (OH) বিভিন্নভাবে মিলিত হয়ে অ্যাসটার নামে নতুন যৌগ গঠন করে। **সংক্ষেপে:** - তৈল, চর্বি ও মোমের মূল উপাদান হলো ফ্যাটি অ্যাসিড ও গ্লিসারল। - এই যৌগগুলো যখন অ্যাসিটিক অ্যাসিড বা অন্য অ্যাসিডের সঙ্গে প্রতিক্রিয়া করে, তখন তারা ইস্টার তৈরি করে। - এই ইস্টারগুলোই তৈল, চর্বি ও মোমের ভিত্তি বা মূল উপাদান। **উপসংহার:** সুতরাং, তৈল, চর্বি ও মোম হলো ইস্টার বা অ্যাস্টার যৌগ।