ফল শুকিয়ে রাখার পদ্ধতিকে কী বলে?
A. পিলিং
B. নির্জলীকরণ
C. স্লাইসিং
D. একজস্টিং
সঠিক উত্তরঃ
B.
নির্জলীকরণ
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- আচারের সংরক্ষক হিসেবে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- শুকিয়ে কোন ফল সংরক্ষণ করা যায়?
- কোন সবজিকে চিনি প্রয়োগ করে মোরব্বা করা হয়?
- সাব্বির সাহেব যে ফল ও শাকসবজি কিনলেন সেগুলো কী রকম?
- ফল প্রক্রিয়াজাত করা হয়- i. স্কোয়াশ দ্বারাii. ভিনেগার দ্বারাiii. সিরাপ দ্বারা।নিচের কোনটি সঠিক?
- যথাযথ সংরক্ষণের অভাবে প্রতিবছর কত শতাংশ ফল ও শাকসবজি নষ্ট হয়ে যায়?
- দীর্ঘদিন টাটকা অবস্থায় ফল সংরক্ষণের পদ্ধতি কোনটি?
- আমের আচার তৈরির ক্ষেত্রে কত সিসি ১% অ্যাসিটিক অ্যাসিড মিশাতে হবে?
- তন্ডুল জাতীয় খাদ্য i. ভাতii. জ্যামiii. পরোটানিচের কোনটি সঠিক?
- দীর্ঘদিন সংরক্ষণের জন্য চাটনিতে কোনটি মেশানো হয়?
- খাদ্যের টিনজাতকরণ পদ্ধতির উদ্ভাবক কে?
- হিমাগারে আলু সংরক্ষণের জন্য কোন তাপমাত্রা ভালো?
- সবজি গ্রেডিং কী?
- শাকসবজি উত্তোলনের পর কোন ঘটনাটি দেখা যায়?
- প্রধানত কয় পদ্ধতিতে ফল সংরক্ষণ করা যায়?
- মিতুর আচারে ছত্রাক পড়ার কারণ কোনটি?
- আলুর চিপস্ তৈরিতে দরকার হয়-i. রোগমুক্ত আলুii. পরিমাণমতো লবণiii. অ্যাসিটিক অ্যাসিডনিচের কোনটি সঠিক?
- রোজ এসেন্স মিশ্রিত করে কোন সবজিকে সুগন্ধি করা হয়?
- ভিটামিনের প্রধান উৎস নিচের কোনটি?
- শাকসবজি সংরক্ষণ করলে i. পচন থেকে রক্ষা পায়ii. বাজারজাতকরণের সময় কমে যায়iii. উৎপাদন মৌসুমে যোগান দেওয়া যায়নিচের কোনটি সঠিক?