কনফেকশনারিতে মিষ্টান্ন প্রস্তুত করতে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
A. মল্টোজ
B. স্যাকারিন
C. গ্লুকোজ
D. ফ্রুক্টোজ
RETINAজীববিজ্ঞান প্রথম পত্রকোষ রসায়নকার্বোহাইড্রেট বা শর্করা (Topic Practice)RETINA - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
ফ্রুক্টোজ
Explanation:
Ha-109; গ্লুকোজ → রোগীর পথ্য হিসেবে, ফল সংরক্ষণে, ক্যালসিয়াম গ্লুকোনেট হিসেবে ওষুধ শিল্পে এবং ভিটামিন-সি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ফ্রুক্টোজ → কনফেকশনারিতে নানা ধরনের মিষ্টান্ন জাতীয় জিনিস প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
Related Questions (Any University/Year)
- রমজান মাসে ইফতারে সবাই চিনির সরবত ও তেলেভাজা নানা ধরনের মুখরোচক খাবার খেতে পছন্দ করে।সরবতে মিষ্টি প্রদানকারী উপাদানের রাসায়নিক গঠন লেখো।
- গ্লুকোজ এর সংকেত কোনটি?
- নিচের কোনটি 'ফ্রুট শ্যুগার' নামে পরিচিত?
- ফ্রুট শ্যুগার কোনটি?
- উদ্ভিদে প্রধান ট্রান্সলোকেটেড শ্যুগার নিচের কোনটি?
- উদ্দীপকের যৌগ-α-D glucose দ্বারা গঠিত আংশিক বিজারণ ক্ষম β-1,4 গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন যু??্তনিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি নন শ্যগার এর উদাহরণ?
- গ্লাইকোজেন কে আবিষ্কার করেন?
- কোনটি পলিস্যাকারাইড?
- গাঠনিক পলিস্যাকারাইড নয়-
- কোনটি পেন্টোজ-এর উদাহরণ?
- তুলায় শতকরা কত ভাগ সেলুলোজ থাকে?
- বিজারক শর্করা বলতে কী বোঝায়?
- উদ্দীপকের বিক্রিয়ায় NAD হলোঅজৈব যৌগপ্রোস্থেটিক গ্রুপকো এনজাইমনিচের কোনটি সঠিক?
- কোন শর্করার অপর নাম লেভুলোজ?
- রিডিউসিং শ্যগার বেনেডিক্ট দ্রবণে কোন বর্ণের অধঃক্ষেপ সৃষ্টি করে থাকে?
- শর্করা বা কার্বোহাইড্রেট এর উপাদান কয়টি?
- সেলুলোজ কত কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডের পলিমার?
- তৃণলতায় সেলুলোজের পরিমাণ শতকরা কত?
- Which is called grape sugar?