কোনটি এনজাইম এর বৈশিষ্ট্য নয়?
NITORজীববিজ্ঞান প্রথম পত্রকোষ রসায়নএনজাইম বা উৎসেচক (Topic Practice)NITOR - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
এরা তাপ প্রবণ নয়
Explanation:
Another Explanation (5):
এনজাইমের বৈশিষ্ট্য এবং প্রদত্ত উত্তরের ব্যাখ্যা 🧪
এনজাইম জীবন্ত কোষের অভ্যন্তরে তৈরি হওয়া প্রোটিনধর্মী জৈব অনুঘটক। এদের কিছু বৈশিষ্ট্য আছে। নিচে সেগুলো আলোচনা করা হলো:
এনজাইমের প্রধান বৈশিষ্ট্যসমূহ:
- প্রোটিন ধর্মী: এনজাইম মূলত অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে গঠিত প্রোটিন। 🧬
- অনুঘটক: এরা রাসায়নিক বিক্রিয়ার গতি বাড়ায়, কিন্তু বিক্রিয়ার শেষে অপরিবর্তিত থাকে। 🚀
- সুনির্দিষ্টতা: প্রতিটি এনজাইম একটি নির্দিষ্ট বিক্রিয়া বা নির্দিষ্ট সাবস্ট্রেটের উপর কাজ করে।🎯
- কার্যকারিতা: অল্প পরিমাণ এনজাইম অনেক বেশি বিক্রিয়া সম্পন্ন করতে পারে। 💯
- তাপ সংবেদনশীল: এনজাইম একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় সবচেয়ে ভালো কাজ করে (optimum temperature)। তাপমাত্রা খুব বেশি হলে এর গঠন নষ্ট হয়ে যায় (denature) এবং কার্যকারিতা হারিয়ে ফেলে। 🔥➡️🧊
- pH সংবেদনশীল: এনজাইমের কার্যকারিতা pH এর উপর নির্ভরশীল। প্রতিটি এনজাইমের একটি অপটিমাম pH থাকে। 🍋
- ক ফ্যাক্টর (Cofactor) প্রয়োজন: কিছু এনজাইমের কার্যকারিতার জন্য কো-ফ্যাক্টর প্রয়োজন হয়, যা কোনো আয়ন বা ভিটামিন হতে পারে। 🔑
"এরা তাপ প্রবণ নয়" - কেন ভুল? 🤔
প্রদত্ত উত্তরে বলা হয়েছে "এরা তাপ প্রবণ নয়", যা এনজাইমের বৈশিষ্ট্য নয়। কারণ:
- এনজাইম তাপ সংবেদনশীল।
- উচ্চ তাপমাত্রায় এনজাইমের প্রোটিন কাঠামো ভেঙে যায় (ডিনাচুরেশন)। ফলে, এনজাইম তা?? কার্যকারিতা হারায়। 🍳
- অন্যদিকে, খুব কম তাপমাত্রায় এনজাইমের কার্যকারিতা ধীর হয়ে যায়, তবে গঠন সাধারণত ঠিক থাকে। ❄️
টেবিল আকারে তথ্য 📊
| বৈশিষ্ট্য | বিবরণ | তাপমাত্রা প্রভাব 🌡️ |
|---|---|---|
| প্রকৃতি | প্রোটিন | উচ্চ তাপমাত্রায় নষ্ট হয়ে যায় |
| কার্যকারিতা | অনুঘটক | নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় সবচেয়ে ভালো কাজ করে |
| সংবেদনশীলতা | তাপ ও pH | মাত্রাতিরিক্ত তাপ বা pH কার্যকারিতা কমিয়ে দেয় |
সুতরাং, সঠিক উত্তর হলো: এনজাইম তাপ প্রবণ, তাপের প্রভাবে এদের গঠন এবং কার্যকারিতা নষ্ট হয়ে যায়। ✅
আশা করি, এই ব্যাখ্যাটি এনজাইমের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আপনার ধারণা স্পষ্ট করতে সাহায্য করবে। 😊
Option A Explanation:
- এনজাইম হল প্রোটিন: এই বিবৃতি সত্য। বেশিরভাগ এনজাইমই প্রোটিনের গঠন দ্বারা গঠিত, অর্থাৎ তারা অ্যামিনো অ্যাসিডের চেইন দ্বারা গঠিত।
Option B Explanation:
- এরা তাপ প্রবণ নয় বলতে বোঝায় যে, এই বৈশিষ্ট্যটি এনজাইমের জন্য সাধারণ নয়।
- সাধারণত, বেশিরভাগ এনজাইম তাপের প্রভাবে সক্রিয়তা কমে যায় বা অকার্যকর হয়ে যায়, কারণ তারা প্রোটিন ভিত্তিক প্রকৃতি রাখে।
- তাপের কারণে প্রোটিনের গঠন পরিবর্তিত হয়, যা এনজাইমের কার্যকারিতাকে ক্ষতিগ্রস্ত করে।
- তাই, "এরা তাপ প্রবণ নয়" এই বৈশিষ্ট্যটি এনজাইমের জন্য সাধারণ নয় এবং এটি ভুল বলে বিবেচিত হয়।
Option C Explanation:
- পৃথিবীতে অনেক এনজাইম মূলত অভ্যন্তরীণ কোশে বা কোষের ভিতরে ??ক্রিয় হয়।
- কিছু বিশেষ এনজাইম যেমন লিপেজ, অ্যামাইলে, প্রোটিয়াস ইত্যাদি বহিঃক্ষর থেকে নিঃসৃত হয় যাতে তারা খাদ্য পরিপাকের কাজে সাহায্য করে।
- তবে, সব এনজাইম বহিঃক্ষর থেকে নিঃসৃত হয় না; অনেক এনজাইম কোষের অভ্যন্তরেই কাজ করে।
- অতএব, "সাধারণত বহিঃক্ষরা গ্রন্থি থেকে নিঃসৃত হয়" এই বৈশিষ্ট্যটি সব এনজাইমের জন্য প্রযোজ্য নয়।
Option D Explanation:
- pH এর প্রভাব: এনজাইমের কার্যকারিতা নির্দিষ্ট pH স্তরে সর্বোচ্চ হয়। প্রতিটি এনজাইমের জন্য নির্দিষ্ট pH রেঞ্জ উপযুক্ত, যেখানে এর কার্যক্ষমতা সবচেয়ে বেশি।
- অতিরিক্ত বা কম pH: যদি pH স্তর খুব বেশি বা কম হয়, তবে এনজাইমের গঠন পরিবর্তিত হতে পারে, যা এর কার্যক্ষমতা কমিয়ে দেয় বা সম্পূর্ণ বন্ধ করে দেয়।
- প্রক্রিয়ার নিয়ন্ত্রণ: pH এর পরিবর্তন এনজাইমের সক্রিয় স্থান বা কনফার্মেশন পরিবর্তন করতে পারে, ফলে এটি প্রাকৃতিক বা পরিবেশগত নিয়ন্ত্রণের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায়।