ময়দার মধ্যে যেসব ভেজাল দ্রব্য মেশানো হয় সেগুলো হলো-
i. নুড়ি পাথর
ii. হাইড্রোজ
iii. সস্তা আটা
নিচের কোনটি সঠিক?
A. i ও ii
B. i ও iii
C. ii ও iii
D. i, ii ও iii
সঠিক উত্তরঃ
B.
i ও iii
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- টাইফয়েডের জীবাণু আমাদের দেহে প্রবেশ করে- i. খাদ্যের মাধ্যমেii. পানির মাধ্যমেiii. দুধের মাধ্যমেনিচের কোনটি সঠিক?
- স্যানিটেশন এর আভিধানিক অর্থ কী?
- স্যালমোনেলোসিস রোগ থেকে রক্ষা পাবার জন্য খাদ্যদ্রব্য নাড়াচাড়া করার সময় আমাদের কোন বিষয়টির দিকে লক্ষ রাখতে হবে?
- উক্ত দ্রব্যটি ব্যবহারের ক্ষতিকর প্রভাব হলো-i. পাকস্থলির ক্ষতিii. হৃৎপিণ্ডের ক্ষতিiii. বিকলাঙ্গ শিশুর জন্মনিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্য ও পানিবাহিত রোগ প্রতিরোধে জনগণকে সচেতন করতে হলে আয়োজন করতে হবে- i. সভাii. চিত্র প্রদর্শনiii. টিভি চ্যানেলে অনুষ্ঠাননিচের কোনটি সঠিক?
- কার্বাইড কোন অঙ্গের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর?
- আমাদের দেশের শতকরা কতভাগ লোক অশিক্ষিত?
- সালেহা বেগমের উক্ত পানি কীভাবে পান করা উচিত?
- ফল দ্রুত পাকানোর জন্য কী করা হয়?
- ফল খাওয়ার বিষয়ে যেসব সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে -i. মৌসুমের পূর্বে সরবরাহকৃত ফল না খাওয়াii. খাওয়ার পূর্বে ৩০ মিনিট লবণ মিশ্রিত পানিতে ডুবিয়ে রাখাiii. খোসাসহ ফল খাওয়ানিচের কোনটি সঠিক?
- সৈকত আইসক্রিম খেতে ভালোবাসে। এতে ভেজাল হিসেবে থাকতে পারে -i. মবিলii. পচা ডিমiii. কৃত্রিম রংনিচের কোনটি সঠিক?
- বাজারে যে সকল ফুটজুস পাওয়া যায় তাতে ব্যবহৃত হয় - i. টেক্সটাইল রংii. কৃত্রিম গন্ধiii. ঘন চিনিনিচের কোনটি সঠিক?
- স্যালমোনেলোসিস রোগ থেকে রক্ষা পাবার জন্য খাদ্যদ্রব্য নাড়াচাড়া করার সময় আমাদের কোন বিষয়টির দিকে লক্ষ রাখতে হবে?
- উদ্দীপকে উল্লিখিত হোটেলে -i. অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য প্রস্তুত করা হয়ii. মৃত মুরগির মাংস পরিবেশন করা হয়iii. স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করা হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- উদ্দীপকে উল্লিখিত দ্রব্যটির নাম কী?
- ভিবরিও কলেরা নামক জীবাণু দ্বারা আক্রান্ত হলে হতে পারে -i. পেটের পীড়াii. কলেরাiii. ডায়রিয়ানিচের কোনটি সঠিক?
- টেস্টিং সল্ট মানবদেহে যেসব সমস্যা সৃষ্টি করে সেগুলো হলো-i. বমি ভাব, অনিদ্রা, স্মৃতিশক্তি হ্রাসii. স্নায়ুতন্ত্রের অসুখiii. বিকলাঙ্গ সন্তান জন্মদাননিচের কোনটি সঠিক?
- সরিষার তেলে ভেজাল হিসেবে মেশানো হয় - i. সয়াবিন তেলii. পাম তেলiii. কৃত্রিম রং, গন্ধ, ঝাঁঝনিচের কোনটি সঠিক?
- জনস্বাস্থ্য গবেষণাগারের জরিপ মতে, বাজারে যেসব খাদ্যদ্রব্য পাওয়া যায় তার কত ভাগের বেশি ভেজাল?
- খাদ্যে ভেজালের পাশাপাশি অসাধু ব্যবসায়ীরা খাদ্যে রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহার করছে। এর কারণ হলো -i. জনসংখ্যার চাপii. অর্থনৈতিক সমস্যাiii. মূল্যবোধের অবক্ষয়নিচের কোনটি সঠিক?
- বাংলাদেশে ক্রমাগত কোন রোগীর সংখ্যা বাড়ছে?
- খাদ্য কেনার সময় যেসব বিষয় লক্ষ রাখতে হবে- i. খাবার তাজা ও টাটকাii. মেয়াদ উত্তীর্ণ তারিখiii. পরিচ্ছন্ন স্থাননিচের কোনটি সঠিক?
- সংক্রামক রোগীর কাপড় পরিষ্কারের ক্ষেত্রে - i. সবার কাপড়ের সাথে ধুতে হবেii. কাপড় ফুটিয়ে নিতে হবেiii. কাপড় রোদে শুকাতে হবেনিচের কোনটি সঠিক?
- মলের সাথে মিউকাস নির্গত হয়- i. ব্যাসিলারি ডিসেন্ট্রি রোগেii. ডায়রিয়ায়iii. প্যারাহিমোলাইটিকাসজনিত বিষক্রিয়ায়নিচের কোনটি সঠিক?
- কার্বাইড দিয়ে পাকানো ফল গ্রহণের ফলে দেখা দেয় - i. পেট ব্যথাii. বমিiii. ডায়রিয়ানিচের কোনটি সঠিক?
- জনস্বাস্থ্য গবেষণাগারের জরিপ মতে, বাজারে যেসব খাদ্যদ্রব্য পাওয়া যায় তার কত ভাগের বেশি ভেজাল?
- টেস্টিং সল্টের রাসায়নিক নাম কী?
- খাদ্য প্রস্তুতের সময় যেসব জিনিসের পরিচ্ছন্নতার দিকে নজর দিতে হবে -i. যে পাত্রে বা সরঞ্জাম দিয়ে রান্না হবেii. রান্নার স্থানiii. খাদ্য প্রস্তুতকারীর পোশাকনিচের কোনটি সঠিক?
- মিসেস শাহানা বাড়ির সকলের জন্য সবজি রান্না করবেন। এক্ষেত্রে তার করণীয় - i. বিশুদ্ধ পানি দিয়ে ধুয়ে সবজি কাটতে হবেii. রান্নায় কাঁচা পানি ব্যবহার করতে হবেiii. রান্নার সময় খাদ্য ঢেকে রাখতে হবেনিচের কোনটি সঠিক?
- আমাদের দেশে ভেজাল রোধের আইন থাকা সত্ত্বেও অসৎ মানুষ অন্যায় করে পার পেয়ে যায় কেন?
- কার্বাইড কোন অঙ্গের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর?
- এন্টামিবা হিস্টোলাইটিকা জীবাণুটি কোন রোগ সৃষ্টি করে?
- বাজার থেকে মাছ ক্রয় করার পর রাসায়নিক দ্রব্য দূরীকরণের জন্য - i. লবণাক্ত পানিতে মাছ ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবেii. পানিতে ১০% ভিনেগার মিশিয়ে ১০ মিনিট মাছ ভিজিয়ে রাখতে হবেiii. খোলা বাতাসে ৩০ মিনিট মাছ রেখে দিতে হবেনিচের কোনটি সঠিক?
- বাজারে যেসব দ্রব্যসামগ্রী পাওয়া যায় তার কত ভাগ ভেজাল?
- রোগ জীবাণু প্রতিরোধে হাত পরিষ্কার করতে হবে - i. খাবার খাওয়ার আগেii. রান্না করার আগেiii. খাদ্য পরিবেশনের পূর্বেনিচের কোনটি সঠিক?
- যেসব ব্যক্তি ভেজাল ও রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহার করে তাদের নাম ও প্রতিষ্ঠানের নাম প্রচারমাধ্যমে প্রকাশ করলে কী হবে?
- রাসায়নিক দ্রব্যের অপব্যবহারের ফলে -i. ফল ও সবজি সংরক্ষণ করা যায়ii. জনস্বাস্থ্য হুমকির সম্মুখীন হয়iii. অতিরিক্ত মুনাফা লাভ হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- ক্লোসট্রিডিয়াম বটুলিনাম ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট বিষ বা টক্সিন কোন রোগের সৃষ্টি করে?
- উক্ত অবস্থা প্রতিরোধের জন্য- i. খাদ্য ক্যানিংয়ের যথাযথ ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবেii. উল্লিখিত খাদ্য পরিহার করতে হবেiii. বাজারের নিম্ন এসিডযুক্ত খাদ্য গ্রহণ পরিহার করতে হবে নিচের কোনটি সঠিক?
- ফল খাবার পূর্বে কত সময় লবণ মিশ্রিত পানিতে ডুবিয়ে রাখতে হবে?
