অতিরিক্ত শর্করা জাতীয় খাবার খেলে রক্তে কী বেড়ে যায়?
সঠিক উত্তরঃ
A.
Triglyceride
Explanation:
![](\"https://testmozusercontent.com/ugc/2023-09-18/3793de68-ddc5-416d-b41a-5a565f7269f3-image.png\")
Option A Explanation:
- Triglyceride: এটি হলো একটি প্রকারের ফ্যাট যা শরীরের মধ্যে শক্তি সংরক্ষণ করে। অতিরিক্ত শর্করা জাতীয় খাবার খেলে, শরীরের লিভার অতিরিক্ত গ্লুকোজকে ট্রাইগ্লিসারাইডে রূপান্তর করে, যা রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়।
- এই অতিরিক্ত ট্রাইগ্লিসারাইড রক্তে সরাসরি মেটাবলিজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে এবং হার্টের রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
Option B Explanation:
- Uric acid: অতিরিক্ত শর্করা জাতীয় খাবার খেলে শরীরে উরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়তে পারে।
- শর্করা বেশি গ্রহণের ফলে শরীরের বিপাক প্রক্রিয়ায় ইউরিক অ্যাসিডের উৎপাদন বৃদ্ধি পায়।
- উরিক অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রা গাউট বা অন্যান্য সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
- এটি রক্তে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিডের উপস্থিতির কার???ে ক্ষয়ক্ষতি বা প্রদাহের কারণ হয়ে দাঁড়ায়।
Option C Explanation:
- Creatinine: ক্রিয়াটিনিন হলো শরীরের মূত্রনালীর মাধ্যমে নিষ্কাশিত একটি পণ্য, যা মূলতঃ পেশীর ভাঙ্গনের ফলস্বরূপ তৈরি হয়।
- যখন অতিরিক্ত শর্করা খাওয়া হয়, তখন তা শরীরের মধ্যে অতিরিক্ত গ্লুকোজ হিসেবে সংরক্ষিত হয়।
- এটি শরীরের বিভিন্ন প্রক্রিয়ায় প্রভাব ফেলতে পারে, তবে সাধারণতঃ অতিরিক্ত শর্করা খেলে সরাসরি ক্রিয়াটিনিনের মাত্রা বেড়ে যায় না।
- তবে, যদি শর্করা অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে ওবেসিটি বা ডায়াবেটিসের মতো অবস্থা হয়, তবে পরবর্তীতে কিডনির উপর চাপ পড়তে পারে, যা ক্রিয়াটিনিনের মাত্রা পরিবর্তনে সহায়ক হতে পারে।
- সাধারণতঃ ক্রিয়াটিনিনের মাত্রা পরিবর্তনের জন্য কিডনির কার্যক্ষমতা ও অন্যান্য স্বাস্থ্যের অবস্থা গুরুত্বপুর্ণ।
Option D Explanation:
- Lipoprotein হলো এক ধরনের জটিল প্রোটিন-ফ্যাট সমৃদ্ধ যৌগ।
- এটি প্রোটিন এবং ফ্যাটের সমন্বয়ে গঠিত, যেখানে ফ্যাটের অংশটি ট্রাইগ্লিসারাইড, ফ্যাটি অ্যাসিড, অথবা কোলেস্টেরল হতে পারে।
- লিপোপ্রোটিনের মূল কাজ হলো শরীরের মধ্যে ফ্যাট বা লিপিড ট্রান্সপোর্ট করা, কারণ সরাসরি ফ্যাটের দ্রবণীয়তা কম।
- উদাহরণস্বরূপ, এলডিএল (LDL), এইচডিএল (HDL) প্রভৃতি বিভিন্ন ধরণের লিপোপ্রোটিন রয়েছে।
- এটি সাধারণত সরল প্রোটিন নয়, কারণ এতে ফ্যাটের উপাদান যুক্ত থাকায় এটি জটিল প্রোটিনের অন্তর্ভুক্ত।