প্রতিষ্ঠানের ব্যবস্থাপকের দায়িত্ব হলো-
i. পরিকল্পনা
ii. খাদ্য প্রস্তুত
iii. নির্দেশনা প্রদান
নিচের কোনটি সঠিক?
A. iও ii
B. i ও iii
C. ii ও iii
D. i ii ও iii
সঠিক উত্তরঃ
B.
i ও iii
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- গর্ভাবস্থার ৩ মাস থেকে ৬ মাস পর্যন্ত কত কিলোক্যালরি বেশি খাদ্য গ্রহণ করতে হবে?
- ৩০ গ্রাম কাঁটা ছাড়া মাছকে কত পরিবেশন ধরা হয়?
- বৃদ্ধ বয়সে কমে যায়- i. মৌল বিপাকের হার ii. শক্তি চাহিদা iii. অসুস্থতার হার নিচের কোনটি সঠিক?
- দেহ গঠনকারী খাদ্যশ্রেণি থেকে প্রোটিন ছাড়াও পাওয়া যায়-i. ভিটামিন ডি ii. ক্যালসিয়াম iii. নায়াসিননিচের কোনটি সঠিক?
- শক্তি প্রদানকারী খাদ্য থেকে ক্যালরি ছাড়াও পাওয়া যায়- i. থায়ামিন ii. রিবোফ্লাভিন iii. নায়াসিন নিচের কোনটি সঠিক?
- গর্ভাবস্থার ৬ মাস থেকে প্রসবের পূর্ব পর্যন্ত দৈনিক কত কিলোক্যালরি অতিরিক্ত গ্রহণ করতে হবে?
- গর্ভাবস্থায় দৈনিক কত মিলিগ্রাম ফলিক এসিড প্রয়োজন?
- বৃদ্ধ বয়সে খাদ্যতালিকায় রাখতে হয়। i. স্নেহ ii. ভিটামিন iii. খনিজ লবণ নিচের কোনটি সঠিক?
- শক্তি প্রদানকারী খাদ্য হলো- i. চাল ii. আলু iii. দুধ নিচের কোনটি সঠিক?
- কিশোর-কিশোরীদের দৈনিক কী পরিমাণ প্রোটিন প্রয়োজন?
- প্রসূতি মায়ের ক্যালসিয়ামের চাহিদা পূরণের জন্য দৈনিক কত গ্রাম ক্যালসিয়াম প্রয়োজন?
- নিলুর বয়স অনুযায়ী ওজন কত হওয়া দরকার?
- পরিশ্রমের ওপর নির্ভর করে কোন শ্রেণির খাদ্য গ্রহণ করা প্রয়োজন?
- উদ্দীপকের গণি মিয়ার প্রধান খাবার কোন জাতীয় খাদ্য?
- রোমান সাহেব একজন ব্যাংকার। তার খাদ্যতালিকায় কম পরিমাণে রাখতে হবে- i. কার্বোহাইড্রেট ii. স্নেহ iii. আয়োডিন নিচের কোনটি সঠিক?
- কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাদ্য দৈনিক মোট ক্যালরির কী পরিমাণ গ্রহণ করতে হবে?
- কোনটির ওপর গুরুত্ব দিয়ে মেনু পরিকল্পনা করা উচিত?
- যে খাদ্যে দেহের চাহিদা অনুসারে পুষ্টি উপাদান পরিমিত পরিমাণে থাকে তাকে কী বলে?
- শ্রমজীবী ব্যক্তির জন্য দৈনিক কী পরিমাণ শক্তি প্রদানকারী খাদ্য গ্রহণ করা প্রয়োজন?
- বৃদ্ধ বয়সে ভিটামিন ও খনিজ লবণ প্রয়োজন হয় দেহের - i. বৃদ্ধি সাধনের জন্য ii. ক্ষয়পূরণের জন্য iii. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য নিচের কোনটি সঠিক?
- দুধের প্রোটিন তৈরির জন্য দৈনিক অতিরিক্ত কত গ্রাম প্রোটিন প্রসূতি মায়ের প্রয়োজন?
- সস্তা ও সহজলভ্য খাদ্য দিয়ে মেনু পরিকল্পনা করতে প্রয়োজন - i. ডাক্তারের পরামর্শ ii. জ্ঞান iii. অভিজ্ঞতা নিচের কোনটি সঠিক?
- মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীতে - i. কোনো খাদ্যের ঘাটতি হয় না ii. পুষ্টির চাহিদা পূরণ হয় iii. খাদ্য খুবই সুস্বাদু হয় নিচের কোনটি সঠিক?
- দৈনিক কত পরিবেশন শাকসবজি ও ফলমূল খাওয়া প্রয়োজন?
- প্রোটিন জাতীয় খাদ্য দৈনিক মোট ক্যালরির কী পরিমাণ গ্রহণ করতে হবে?
- সাবাব দুধ খেতে পছন্দ করে না। তার মা দুধকে পরিবেশন করতে পারেন - i. ফিরনি তৈরি করে ii. পুডিং তৈরি করে iii. কাস্টার্ড তৈরি করেনিচের কোনটি সঠিক?
- অত্যাবশ্যকীয় অ্যামাইনো এসিড-
- মাঝারি পরিশ্রমী প্রাপ্তবয়স্ক মহিলার দৈনিক কী পরিমাণ ক্যালরি প্রয়োজন?
- গর্ভবতী মায়ের পুষ্টি চাহিদা বেশি হওয়ার কারণ হলো- i. ভূণের বৃদ্ধি ii. জরায়ুর বৃদ্ধি iii. বিপাকক্রিয়ার গতি বৃদ্ধি নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রসূতি মায়ের দৈনিক কত ক্যালরি প্রয়োজন?
- প্রাতিষ্ঠানিক খাদ্য ব্যবস্থাপনায় বিবেচনা করতে হবে-i. বাজেট অনুযায়ী ব্যয় করা ii. পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা iii. চাহিদা অনুযায়ী খাদ্য তৈরি করা নিচের কোনটি সঠিক?
- উক্ত খাদ্যের কাজ - i. দেহে শক্তি যোগান দেওয়া ii. দেহের বৃদ্ধি সাধন করা iii. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা নিচের কোনটি সঠিক?
- হাফিজ সাহেব হৃদরোগে আক্রান্ত। তার স্ত্রী মেনু পরিকল্পনা করার সময় কোনটি পরিহার করবেন?
- প্রাতিষ্ঠানিক খাদ্য ব্যবস্থাপনায় খাদ্য প্রস্তুত করবে কে?
- গর্ভাবস্থায় দৈনিক প্রোটিনের চাহিদা কত গ্রাম?
- জনাব হানিফের পরিবারের জন্য মেনু পরিকল্পনার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো- i. পরিবারের সদস্যদের বয়স ii. পরিবারের আয় iii. পরিবারের সদস্য সংখ্যা নিচের কোনটি সঠিক?
- মৌলিক খাদ্য থেকে নির্বাচন করে খাদ্য পরিকল্পনা করলে - i. খাদ্য সুষম হয় ii. পুষ্টিকর খাদ্য পাওয়া যায় iii. নির্দিষ্ট পুষ্টি উপাদানের অভাব হয় নিচের কোনটি সঠিক?
- কিশোর-কিশোরীদের ভিটামিন ও খনিজ উপাদানের চাহিদা পূরণের জন্য খেতে হবে- i. শাকসবজি ii. টাটকা ফল iii. রুটি নিচের কোনটি সঠিক?
- বৃদ্ধ বয়সে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও হজম শক্তি বৃদ্ধি করে-i. ভিটামিন এ ii. ভিটামিন সি iii. ভিটামিন বি নিচের কোনটি সঠিক?
- কোন বয়সে মৌল বিপাকক্রিয়ার গতি কমে যায়?
