রিফ্রিজারেটর পদ্ধতিতে দুধ সংরক্ষণে -
i. ৪° সে. তাপমাত্রায় রাখা হয়
ii. রাসায়নিক বন্ধন উন্নত হয়
iii. গুণগত মান হ্রাস পায়
নিচের কোনটি সঠিক?
A. iও ii
B. i ও iii
C. ii ও iii
D. i ii ও iii
সঠিক উত্তরঃ
B.
i ও iii
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- বাংলাদেশে কোন জাতের ছাগল রামছাগল হিসাবে পরিচিত?
- দুগ্ধ খামারে রোগ প্রতিরোধের জন্য করণীয়-
- দুধাল-জাতের গরুর মধ্যে সবচেয়ে প্???সিদ্ধ কোনটি?
- গরুকে ইউরিয়া কেন খাওয়ানো হয়?
- হলস্টেইন ফ্রিজিয়ান জাতের গাভি- i. দিনে ৩০ লিটারের বেশি দুধ দেয় ii. ৩.৫-৪% চর্বিযুক্ত দুধ দেয় iii. ৩ বছরে প্রজননক্ষম হয় নিচের কোনটি সঠিক?
- দুধের ভেজাল নির্ণয়ে কোন পরীক্ষা করা হয় -i. সোডা পরীক্ষা ii. ইথিলিন পরীক্ষা iii. ফরমালিন পরীক্ষানিচের কোনটি সঠিক?
- বাংলাদেশের ছাগলের জাতের নাম কী?
- নিলি-রাভি মহিষের ক্ষেত্রে সঠিক- i. গায়ের রং ধূসর ii. শিং ছোট ও বাঁকানোiii. মাথা চওড়া ও বড় নিচের কোনটি সঠিক?
- ক্ষুরা রোগে আক্রান্ত গরুর- i. শরীরের তাপমাত্রা ১০৩০-১০৬° ফারেনহাইট পর্যন্ত হয় ii. পেট ফুলে যায় iii. জিহ্বায় ফোস্কা পড়ে নিচের কোনটি সঠিক?
- দুগ্ধ খামার স্থাপনে সফলতা পাওয়ার জন্যে কোন বিষয়টিকে বেশি প্রাধান্য দেয়া উচিত?
- গ্রুমিং কী?
- পায়খানার সাথে দলা দলা রক্ত বের হয় এবং সঙ্গে বিজল থাকে। এটা কোন রোগের কারণে হয়?
- ইউরিয়া দ্বারা প্রক্রিয়াজাত খাদ্যে –i. আমিষের পরিমাণ বেশি থাকে ii. আঁশজাতীয় উপাদান বেশি থাকে iii. পরিপাক ভালো হয় নিচের কোনটি সঠিক?
- পাঞ্জাব ও সিন্ধু এলাকায় পাওয়া যায় কোন জাতের মহিষ?
- করম আলী ৫০ কেজি খাদ্য তৈরিতে - i. চাল ভাঙা দিবে ৩৫ ভাগ ii. গমের ভুসি দিবে ১২ ভাগ iii. সরিষার খৈল দিবে ১০ ভাগ নিচের কোনটি সঠিক?
- গরুর জাতের কারণে ভিন্নতা পরিলক্ষিত হয়- i. দুধের উৎপাদনেii . মাংসের উৎপাদনে iii. দুধের ঘনত্বেনিচের কোনটি সঠিক?
- একটি পূর্ণবয়স্ক মহিষের খাদ্যে শস্য নাড়ার পরিমাণ কত ভাগ হবে?
- খড় প্রক্রিয়াজাত করার জন্য খড়ের সাথে কী মেশানো হয়?
- দেশি জাতের ছাগল কোন রোগে বেশি আক্রান্ত হয়?
- হোমোজিনাইজেশন বলতে কী বুঝ?
- বিফ মাস্টার এর মূল জাত হলো -i. লাল ব্রাঙ্গাস ii. জার্সি iii. সিম্বা নিচের কোনটি সঠিক?
- আপেক্ষিক গুরুত্ব এর মান কত এর নিচে হলে ধরে নিতে হবে যে এতে পানি মেশানো হয়েছে?
- গরুটির উক্ত রোগ প্রতিরোধে আনোয়ারের করণীয় - i. যন্ত্র দ্বারা পেট থেকে গ্যাস বের করা ii. পাকস্থলিতে ফরমালিন প্রবেশ করাiii. হাড়ের গুঁড়া ও খনিজ মিশ্রণ খাওয়ানো নিচের কোনটি সঠিক?
- উপমহাদেশীয় জাতের গরু কোনটি?
- সবচেয়ে উন্নতজাতের ছাগল কোনটি?
- পশুর জন্য 'হে' কী জাতীয় খাদ্য?
- হোসেন আলী সবুজ ঘাস কী তৈরি করে সংরক্ষণ করেছিলেন?
- উদ্দীপকের গরুটি কোন রোগে আক্রান্ত?
- সনাতন পদ্ধতিতে দুধ সংরক্ষণে -i. একবার গরম করলে ১২ ঘণ্টা ভালো থাকে ii. ৪-৫ ঘণ্টা পরপর ২০ মিনিট গরম করতে হয় iii. রোগ জীবাণু ধ্বংস হয় নিচের কোনটি সঠিক?
- ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগল কত মাসে প্রজননের উপযুক্ত হয়?
- উৎকৃষ্ট চামড়া উৎপাদনকারী ছাগলের জাত কোনটি?
- দুধের বিশুদ্ধতা কীভাবে নষ্ট হতে পারে?
- উল্লিখিত ক্ষেত্রটির জন্য সরকার -i. চিকিৎসালয় তৈরি করতে পারে ii. জনগণকে সকল দায়িত্ব দিতে পারেiii. পুরস্কারের ব্যবস্থা করতে পারে নিচের কোনটি সঠিক?
- কেডস থাকে- i. ছাগলে ii. ভেড়ায় iii. গরুতে নিচের কোনটি সঠিক?
- সাগরের কেনা ছাগলের জাতটির নাম কি?
- শীতলীকরণ পদ্ধতিতে দুধ কতভাবে সংরক্ষণ করা যায়?
- একটি দেশি গরুকে দৈনিক কত কেজি শুকনো খড় দিতে হয়?
- গবাদিপশুর দেহে খনিজ পদার্থের অভাব দূর করার জন্য কোন খাদ্য উপাদান সরবরাহ করা উচিত?
- পশুর টিকাবীজ কত তাপমাত্রার নিচে সংরক্ষণ করতে হয়?
- লিমনের গাভিটির উক্ত রোগ হওয়ার প্রধান কারণ ছিল—i. দিনে একাধিকবার দুধ দোহন ii. অনিয়মিতভাবে দুধ দোহন করা iii. অপরিচ্ছন্ন পদ্ধতিতে দুধ দোহন নিচের কোনটি সঠিক?
