মাছ সংরক্ষণের কোন পদ্ধতিতে অতি নিম্ন তাপমাত্রায় মাছের দেহের অভ্যন্তরীণ পানিকে বরফে পরিণত করা হয়?
A. বরফজাতকরণ
B. হিমায়িতকরণ
C. ধূমায়িতকরণ
D. লবণজাতকরণ
সঠিক উত্তরঃ
B.
হিমায়িতকরণ
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণের মূল উদ্দেশ্য কোনটি?
- শুঁটকিকরণের জন্য মাছের জলীয় অংশ শতকরা কত ভাগে নামিয়ে আনা হয়?
- হিমায়িত মাছ সংরক্ষণের তাপমাত্রা কত?
- ধূমায়িত মাছে কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- রাক্ষুসে মাছ হলো- i. চিতলii. কাতলাiii. শোলনিচের কোনটি সঠিক?
- নিচের কোন রাসায়নিক দ্রবণে প্রক্রিয়াজাতকরণ কালে চিংড়ি ধোয়া হয়?
- জব্বারের পুকুরে কী সমস্যা হতে পারে?
- মাছ রোগাক্রান্ত হওয়ার কারণ -i. উচ্চ মজুদ ঘনত্ব ii. পরিত্যাক্ত খাবার iii. বিপাকীয় বর্জ্যনিচের কোনটি সঠিক?
- উক্ত পরজীবী সংক্রমণে মাছের -i. গায়ে সাদা সাদা দাগ পড়েii. ফুলকা ফুলে যায়iii. ক্ষতস্থান থেকে আঠালো পদার্থ বের হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- বাগদা চিংড়ির ঘেরে চুন প্রয়োগ করা হয় -i. আগাছা দমনেii. রোগবালাই নিয়ন্ত্রণেiii. মাটি শোধনেনিচের কোনটি সঠিক?
- রাজপুঁটি মাছের বৈশিষ্ট্য -i. দ্রুত বর্ধনশীলii. বর্ণ উজ্জ্বল ও রূপালী সাদাiii. পিঠে ডোরাকাটা দাগ আছেনিচের কোনটি সঠিক?
- নির্গমনশীল উদ্ভিদের অন্তর্ভুক্ত-i. টোপাপানাii. আড়ালিiii. কলমি লতানিচের কোনটি সঠিক?
- গলদা চিংড়ির কোন রোগে লেজ ও ফুলকায় পচন দেখা যায়?
- বছরে দুইবার চাষ করা যায় -i. রাজপুঁটিii. নাইলোটিকাiii. বাগদানিচের কোনটি সঠিক?
- নিচের কোনটি মাছের প্রাকৃতিক খাদ্য?
- বর্তমানে বাংলাদেশের মোট জনগোষ্ঠীর কত শতাংশ লোক মৎস্য কার্যক্রমে নিয়োজিত?
- দুলালের পুকুরের চিংড়ির কী রোগ হয়েছে?
- নাইলোটিকা মাছ কোন দেশ থেকে বাংলাদেশে প্রথম আনা হয়?
- চিংড়ি কোন উপাঙ্গ দ্বারা খাদ্য গ্রহণ ও আত্মরক্ষার কাজ করে?
- বর্তমানে তেলাপিয়া উৎপাদনে এশিয়াতে বাংলাদেশের অবস্থান কততম?
- গলদা চিংড়ির পুকুরে শতকে কতটি পোনা মজুদ করা যায়?
- বরফজাতকরণের মাধ্যমে মাছের সংরক্ষণ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য কী ব্যবহার করা হয়?
- নির্গমনশীল উদ্ভিদের অন্তর্ভুক্ত -i. টোপাপানাii. আড়ালিiii. কলমি লতানিচের কোনটি সঠিক?
- দেশের প্রায় কতটি নদ-নদীর অববাহিকা ৭০ ভাগ মাছের উৎস?
- উদ্দীপকের যন্ত্রগুলো দিয়ে কী কাজ করে?
- গলদা চিংড়ি কত মাস বয়সে আহরণের উপযোগী হয়?
- কত মাস বয়সে রাজপুঁটি মাছ বিক্রয়যোগ্য হয়?
- সেকিডিস্ক কোন কাজে ব্যবহৃত হয়?
- গলদা চিংড়ির বৈশিষ্ট্য হলো- i. শিরোবক্ষে খাঁজকাটা করাত বিদ্যমানii. স্বজাতিভোজী ডিম বুকে ধারণ কর নাiii. হালকা নীল বা সবুজ ডোরা দাগ থাকে নিচের কোনটি সঠিক?
- পুকুরে প্রাকৃতিক খাদ্য আছে কিনা রহিম কীভাবে পরীক্ষা করবে?i. হাত ডুবিয়েii. পানির রং দেখেiii. গ্লাস দিয়েনিচের কোনটি সঠিক?
- চিংড়ি প্রক্রিয়াজাতকরণে প্রধান কাজ কোনটি?
- গলদা চিংড়ি চাষ বৃদ্ধির কারণ হলো - i.দ্রুত বর্ধনশীলii. সুদবিহীন ঋণ প্রাপ্তি iii. বিদেশে চাহিদা বৃদ্ধি নিচের কোনটি সঠিক?
- নার্সিং হাঁপায় নাইলোটিকা মাছের পোনা মজুদ করে কতদিন পর্যন্ত পালন করতে হয়?
- পুকুরে প্রাকৃতিক খাদ্য কতভাবে পরীক্ষা করা যায়?
- বাংলাদেশে বদ্ধ জলাশয়ের অন্তর্ভুক্ত হলো- i. বিলii. চিংড়ি ঘেরiii. পুকুরনিচের কোনটি সঠিক?
- নাইলোটিকার রোগ প্রতিরোধে কোনটি কার্যকরী?
- মাছ কোন অঙ্গের সাহায্যে শ্বাস নেয়?
- অমাবস্যা বা পূর্ণিমা চিংড়ি আহরণের উপযুক্ত সময়। কারণ এ সময় চিংড়ির -i. রোগবালাই কম থাকেii. খোলস শক্ত থাকেiii. বাজার মূল্য ভালো থাকেনিচের কোনটি সঠিক?
- Streptococcus নামক ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণে মাছের কোন রোগ হয়?
- ফাইটোপ্লাংকটন বেশি থাকে পুকুরের কোন স্তরে?
