ইলিশ মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণের উত্তম পদ্ধতি কোনটি?
A. হিমায়িতকরণ
B. লবণজাতকরণ
C. বরফজাতকরণ
D. ধূমায়িতকরণ
সঠিক উত্তরঃ
B.
লবণজাতকরণ
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- গলদা চিংড়ি জলাশয়ের কোন স্তরে বাস করে?
- লবণজাতকরণ পদ্ধতিতে মাছ সংরক্ষণে মাছ ও লবণের অনুপাত কত?
- গলদা চিংড়ির বৈশিষ্ট্য হলো- i. শিরোবক্ষে খাঁজকাটা করাত বিদ্যমানii. স্বজাতিভোজী ডিম বুকে ধারণ কর নাiii. হালকা নীল বা সবুজ ডোরা দাগ থাকে নিচের কোনটি সঠিক?
- দুলালের পুকুরের চিংড়ির কী রোগ হয়েছে?
- মাছ খাবি খায় কোনটির অভাব হলে?
- মাছের পেট ফুলে যায় কোন রোগ হলে -
- নাইলোটিকা মাছের ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ কোনটি?
- বিধি বহির্ভূতভাবে মাছ সংরক্ষণে কোন দ্রব্যটি ব্যবহার করা হয়?
- এ সমস্যা নিরসনে প্রয়োজন-i. আধুনিক প্রযুক্তি ও কৌশলের ব্যবহারii. নিবিড় চাষ ব্যবস্থাপনাiii.. নদীতে বাঁধ দিয়ে মাছ চাষনিচের কোনটি সঠিক?
- নাইলোটিকা মাছে উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য কোনটি?
- বাগদা চিংড়ির খোলস পাল্টানোর পর মৃত্যু হয়- i. ফ্যাটি এসিডের অভাবেii. শর্করার অভাবেiii. প্রোটিনের অভাবেনিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি মাছের জন্য ভালো?
- গলদা চিংড়ির বৈশিষ্ট্য হলো- i. এটি দেখতে সাধারণত হালকা নীল হয়ii. এর মাথা দেহের তুলনায় বড় iii. এর ফ্লাজেলা তিন জোড়া হয় নিচের কোনটি সঠিক?
- কোন ভিটামিনটি ছোট মাছে প্রচুর পরিমাণে থাকে?
- প্লাঙ্কটন থাকলে কোনটি দিতে হয়না?
- নাইলোটিকা মাছ কোন দেশ থেকে বাংলাদেশে প্রথম আনা হয়?
- কত ঘণ্টার কম সময়ে হিমায়িত করলে চিংড়ির গুণগত মান নষ্ট হয়?
- মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণের মূল উদ্দেশ্য কোনটি?
- ফাইটোপ্লাংকটন নিচের কোনটি?
- চিংড়ি পরিবহনে বিবেচ্য বিষয় হলো - i. বাঁশের ঝুড়ি ব্যবহার না করাii. চিংড়িগুলো গ্রেডিং করে নেওয়াiii. চিংড়িগুলোর পানি শুকিয়ে নেওয়ানিচের কোনটি সঠিক?