সরবিক এসিড কোনটি ? Which one is lemon acid ?
PUSTUnit-Bরসায়ন দ্বিতীয় পত্রজৈব রসায়নজৈব যৌগ - প্রাণশক্তি মতবাদ, শ্রেণিবিভাগ, বন্ধন প্রকৃতি (Topic Practice)PUST - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
CH_3-CH=CH-CH=CH-COOH
Another Explanation (5): প্রশ্ন: সরবিক এসিড কোনটি? লেবুর এসিড কোনটি?
উত্তর: সরবিক এসিড হলো **লেবুর এসিড**। এটি রাসায়নিকভাবে নিম্নলিখিত সংকেত দ্বারা প্রকাশিত হয়:
CH_3-CH=CH-CH=CH-COOH
**উপযুক্ত ব্যাখ্যা:**
- এই রাসায়নিক সূত্রে COOH গ্রুপটি রয়েছে, যা অ্যাসিডিক গুণসম্পন্ন।
- এটি মূলত **সাইট্রিক অ্যাসিড** বা **সিরেক এসিড** নয়, বরং এটি হলো **বেঞ্জামিন অ্যাসিড** বা **লেবুর এসিড**।
- এই এসিডটি লেবুর মধ্যে পাওয়া যায় এবং লেবুর স্বাদ ও গুণের জন্য দায়ী।
- এটি একটি অ-প্রতিস্থাপিত কার্বোক্সিলিক অ্যাসিড, যা সাধারণত ফলমূল ও ফলের রসের স্বাদে উপস্থিত থাকে।
সুতরাং, সরবিক এসিড বা লেবুর এসিড হলো **CH₃-CH=CH-CH=CH-COOH**।