খাদ্যবস্তুর কোটাজাতকরণের ক্ষেত্রে (a_{w}) এর মান রাখা হয়-
A. ০.৪ এর কম
B. ০.৬ এর বেশি
C. ০.৬ এর কম
D. ০.৪ এর বেশি
Unmesh.Practice.Bookরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নকৌটাজাতকরণ বা ক্যানিং (Topic Practice)Unmesh.Practice.Book - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
০.৬ এর কম
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- কোন উপকরণটি কোল্ড ক্রীমে পিচ্ছিলকারক হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- কোনটি কৌটায় খাদ্য সংরক্ষণে চিনির দ্রবণ ব্যবহৃত হয়—
- আম কৌটাজাতকরণে কোন যৌগ ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্যবস্তু কৌটাজাতকরণের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা-
- খাদ্যবস্তু কৌটাজাতকরণের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা-
- মাছের কৌটাজাতকরণে কোন যৌগের প্রলেপযুক্ত কৌটা ব্যবহৃত হয়?
- মাছ-মাংস সংরক্ষণে ব্যবহৃত প্রিজারভেটিভস কোনটি?
- ফল পাকার জন্য নিম্নের কোনটি প্রয়োজনীয়?
- আম সংরক্ষণের জন্য একজন ফল ব্যবসায়ী নিম্নরূপ প্রক্রিয়া অনুসরণ করল:উদ্দীপকের প্রক্রিয়াটিতে কিরূপ পরিবর্তন করলে A- যোগ না করেও আম সংরক্ষণ করা যাবে?
- কৌটায় শাকসবজি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত খাদ্য লবণের দ্রবণের মাত্রা কত?
- নিচের কোনটি প্রয়োগ করে কাঁচা ফল পাকানাে হয়?
- খাদ্যদ্রব্য কৌটাজাতকরণের ব্লাঞ্চিং পর্যায়ে-ফুটন্ত পানিতে বা বাষ্পে খাদ্যদ্রবকে 5-10 মিনিট উত্তপ্ত করা হয়লবনের দ্রবণে খাদ্যদ্রবকে 5-10 মিনিট ডুবিয়ে রাখা হয়খাদ্যদ্রব্যের মধ্যে বিদ্যমান এনজাইম সম্পূর্ণরূপে ধ্বংসপ্রাপ্ত হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- মাছ কৌটাজাতকরণে কৌটার ভেতরে কোনটির প্রলেপ দেয়া হয়?
- নিচের কোন প্রক্রিয়ায় ব্যাকটেরিয়ার স্পোর বিনষ্ট হয়?
- মাছ সংরক্ষণে A ও B যৌগদ্বয়ের মধ্যে কোনটি অধিক উপযোগী? বিশ্লেষণ করো।
- উদ্দীপকের (i) নং অংশের বিক্রিয়াটির ধাপগুলো সমীকরণসহ বর্ণনা কর।
- (b) লিপস্টিক এ ব্যবহৃত ময়শ্চারাইজার, এর গাঠনিক সংকেত লিখ।(d) গ্লাস ক্লিনারে কোন ক্ষার ব্যবহার করা হয়?
- নিম্নের কোন রাসায়নিক দ্রব্যটি ফল পাকানোর জন্য ব্যবহৃত হয়?
- দৃশ্যকল্প-১ ও ২ এর সংরক্ষিত খাদ্যদ্রব্যদ্বয়ের খাদ্য হিসেবে উপযোগিতার তুলনা কর।
- কত তাপমাত্রার খাদ্যবস্তুতে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয়?