প্রোটিওলাইটিক এনজাইম কোনটি?
CUUnit-ASet-2জীববিজ্ঞান দ্বিতীয় পত্রপরিপাক ও শোষণগ্যাস্ট্রিক ও আন্ত্রিক গ্রন্থি (Topic Practice)CU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
পেপসিন
Explanation:
Another Explanation (5):
প্রোটিওলাইটিক এনজাইম: পেপসিন
প্রোটিওলাইটিক এনজাইম, যা প্রোটিয়েজ বা পেপটাইডেজ নামেও পরিচিত, এক ধরনের এনজাইম যা প্রোটিনের পেপটাইড বন্ধন ভেঙে দিয়ে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং পেপটাইডে পরিণত করে। পেপসিন এমনই একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিওলাইটিক এনজাইম। 🧐
পেপসিন কি? 🤔
পেপসিন হলো মানবদেহের পাকস্থলীতে (Stomach) উৎপন্ন হওয়া একটি প্রোটিওলাইটিক এনজাইম। এটি প্রোটিন পরিপাকে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
পেপসিনের কার্যাবলী ⚙️
- প্রোটিন পরিপাক: পেপসিন খাদ্যনালীতে প্রবেশ করা প্রোটিনকে ছোট ছোট পেপটাইড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডে ভেঙে দেয়।
- পেপসিনোজেন থেকে পেপসিন: এটি মূলত পেপসিনোজেন নামক একটি নিষ্ক্রিয় প্রোএনজাইম হিসেবে নিঃসৃত হয়। পাকস্থলীর হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড (HCl) পেপসিনোজেনকে সক্রিয় পেপসিনে রূপান্তরিত করে।
- optmum pH: পেপসিন ২.০ pH এ সবচেয়ে ভালো কাজ করে।
পেপসিনের বৈশিষ্ট্য 📝
| বৈশিষ্ট্য | বিবরণ |
|---|---|
| শ্রেণী | এন্ডোপেপটাইডেজ (Endopeptidase) |
| উৎপাদনস্থল | পাকস্থলীর প্রধান কোষ (Chief cells) |
| সক্রিয়তা | অ্যাসিডিক ( acidic) মাধ্যমে সবচেয়ে ভালো কাজ করে (pH 1.5-2.5) |
| কাজ | প্রোটিনকে পেপটাইড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডে পরিণত করা |
পেপসিনের গুরুত্ব 🌟
পেপসিন আমাদের হজম প্রক্রিয়ার একটি অপরিহার্য অংশ। এটি প্রোটিনকে ভেঙে দেওয়ায় শরীর সহজে তা শোষণ করতে পারে এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান গ্রহণ করতে সক্ষম হয়। 💪
পেপসিনের অভাবে কি হতে পারে? 😥
পেপসিনের অভাব বা কার্যকারিতা কমে গেলে প্রোটিন হজমে সমস্যা হতে পারে, যার ফলে পেটের নানা সমস্যা, অপুষ্টি এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য বিষয়ক জটিলতা দেখা দিতে পারে।
অতিরিক্ত তথ্য 💡
- পেপসিন প্রথম আবিষ্কৃত এনজাইমগুলোর মধ্যে অন্যতম।
- এটি গ্যাস্ট্রিক জুসের (Gastric juice) একটি প্রধান উপাদান।
- ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে পেপসিন বিভিন্ন ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। 💊
আশা করি, পেপসিন সম্পর্কে এই ব্যাখ্যাটি আপনার বোধগম্য হয়েছে। 😊